Плотная кожица
Проверьте, достаточно ли кожура плода плотная. Для этого надавите на нее большим пальцем. Если вмятины не осталось – все в порядке.
Исключение составляет лишь мускатная тыква, для которой характерна более нежная оболочка. Чтобы понять, созрела ли мускатная тыквина, оценить ее окраску. Она должна быть желтой, оранжевой или коричневой.
Четкий рисунок
У спелых овощей рисунок на поверхности плода ярко выражен. Правда, есть свое исключение –зеленоплодные сорта и тыква Бенинказа при созревании покрываются белесым налетом.
Жесткая плодоножка
Место, которым тыква прикрепляется к плети, одревесневает и меняет свой цвет. У неспелых плодов он зеленый, у созревших – серый.
Звонкий звук
По аналогии с арбузом, спелые тыквы издают звонкий звук при постукивании.