Что не сочетается с шашлыком

Еда и рецепты
BB.LV 19:03, 13 мая, 2021 8

Диетолог Наталья Макиенко в своем Instagram рассказала о том, как приготовить полезный шашлык.

 

Врач обратила внимание на сочетаемость продуктов: красное мясо не следует употреблять с хлебом и картофелем, а вот птицу и рыбу можно есть с любым гарниром. Также важно помнить о кислотно-щелочном балансе. Выделение большого количества кислоты для переваривания мяса необходимо сочетать с потреблением зелени и овощей. Макиенко запретила добавлять молочные продукты и майонез в маринады. Для белого и красного мяса следует использовать лук, газированную минеральную воду или лимон, соль и перец. Для рыбы — соевый соус, оливковое масло, чеснок, специи и травы. Диетолог подчеркнула, что мариновать мясной шашлык следует не менее чем за три часа до его приготовления. А вот рыбу, наоборот, следует держать в маринаде не более получаса перед жаркой.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
#еда #здоровье #шашлык
Комментарии (8)


Статьи по теме

Можно ли каждый день пить воду с лимоном?
Правда ли что, частое употребление ягод приводит к набору веса?
Капуста брокколи защищает от рака?
Чем полезен сок сырой свеклы
Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Десять общих побочных эффектов от продуктов, которые мы едим
Дела плохи: рижским беднякам требуется все больше бесплатной еды
В Латвии начался сезон малины
6 продуктов, которые нельзя измельчать в блендере
Еда и рецепты Сколько времени человек может прожить без еды?

До нескольких месяцев.

Люблю! Никогда не готовьте сразу: как убрать из мяса и рыбы антибиотики

Антибиотики, попадающие в мясо птицы, могут вызвать нежелательные побочные эффекты у людей. Это может включать аллергические реакции, расстройство желудка и другие проблемы с пищеварением.

Lifenews Врач рассказала, как нужно питаться в жаркую погоду

MedicalXpress: в жаркую погоду нужно ограничить потребление кофеина

Бизнес Стало известно, сколько сыра за год съедает один житель Латвии

23 июня, когда мы в Латвии отмечают Лиго, сыр можно найти почти на каждом столе, но и в другие дни жители нашей страны все больше употребляют этот продукт, рассказывает TV3.