Из-за высокого содержания дубильных веществ вишневый лист способен придать продукту упругость, крепость и легкий аромат. Обычно рекомендуется добавлять от трех до десяти листочков на трехлитровую банку. Также с вишневым листом варят ароматное варенье из черной смородины. Он содержит эфирные масла, фитонциды и немного дубильных веществ, благодаря которым улучшается вкус, консистенция и хранение продукта. Приятный запах смородиновых листьев хорошо впитываются соленьями и маринадами. Также они используются как пряность при засолке и мариновании овощей. В этом случае рекомендуется применять свежесорванные молодые листочки в середине лета, а осенью, когда лист "постареет", – заранее заготовленные сушеные.
-
06:45БизнесСказки латвийского леса: деревообработка ЛР становится на двухлетнюю паузу
-
06:27Наша ЛатвияКрути педали: стоимость 1 км велодорожки в Латвии оценили в 440 тысяч евро
-
06:16БизнесЭнергетика пляшет от печки: в Латвии дрова по–прежнему основной вид топлива
-
06:07БизнесГражданская авиация Латвии будет развиваться без рейсов из Москвы и Минска
-
06:04Наша ЛатвияРабочая косточка: в создание трудовых резервов Латвия вложит почти 50 млн евро
-
06:03БизнесУтро нашей водородины: H2 вытесняет из Латвии углеводороды
-
06:00ПолитикаНалоги в Латвии: и повышать нельзя, и не повышать не получается
-
12:28Люблю!Как исправить 9 признаков старения
-
11:11Люблю!Что делать с повышенной кислотностью желудка
-
10:04Люблю!Нутрициолог: чем можно заменить вредные соусы, чтобы не навредить фигуре
-
08.07
15:30Наша ЛатвияЖара увеличится: синоптики предупредили латвийцев -
12.07
11:11Люблю!Что делать с повышенной кислотностью желудка -
10.07
12:58ЧП и криминалМигранты в РФ возбуждаются на пляжах и насилуют местных женщин и детей (ВИДЕО) -
09.07
11:18Наша ЛатвияКлещи взяли в клещи: жителей Латвии подстерегает новая напасть -
09.07
14:55В миреНа границе НАТО и Китая проходят военные учения (ВИДЕО) -
09.07
07:05Наша ЛатвияПринудительная психиатрия в Латвии: Минздрав доложил о душевнобольных арестантах -
13.07
06:45БизнесСказки латвийского леса: деревообработка ЛР становится на двухлетнюю паузу -
13.07
06:16БизнесЭнергетика пляшет от печки: в Латвии дрова по–прежнему основной вид топлива -
13.07
06:27Наша ЛатвияКрути педали: стоимость 1 км велодорожки в Латвии оценили в 440 тысяч евро -
13.07
06:04Наша ЛатвияРабочая косточка: в создание трудовых резервов Латвия вложит почти 50 млн евро
Зачем кладут листья вишни и смородины в домашние соленья
Конец августа – пора домашних заготовок и засолок. Кроме общеизвестных компонентов рассолов и маринадов, к которым относятся черный и душистый перец, гвоздика и укроп есть и другие, способные придать солению особый вкус и улучшить его качество – ароматные листья. Многие добавляют их при засолке огурцов и помидоров. Самыми популярными считаются листья смородины и вишни, пишет портал Zdravnso.
Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook!
И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии
Рекомендуем
Рекомендуем
-
06:45БизнесСказки латвийского леса: деревообработка ЛР становится на двухлетнюю паузу
-
06:27Наша ЛатвияКрути педали: стоимость 1 км велодорожки в Латвии оценили в 440 тысяч евро
-
06:16БизнесЭнергетика пляшет от печки: в Латвии дрова по–прежнему основной вид топлива
-
06:07БизнесГражданская авиация Латвии будет развиваться без рейсов из Москвы и Минска
-
06:04Наша ЛатвияРабочая косточка: в создание трудовых резервов Латвия вложит почти 50 млн евро
-
06:03БизнесУтро нашей водородины: H2 вытесняет из Латвии углеводороды
-
06:00ПолитикаНалоги в Латвии: и повышать нельзя, и не повышать не получается
-
12:28Люблю!Как исправить 9 признаков старения
-
11:11Люблю!Что делать с повышенной кислотностью желудка
-
10:04Люблю!Нутрициолог: чем можно заменить вредные соусы, чтобы не навредить фигуре
-
08.07
15:30Наша ЛатвияЖара увеличится: синоптики предупредили латвийцев -
12.07
11:11Люблю!Что делать с повышенной кислотностью желудка -
10.07
12:58ЧП и криминалМигранты в РФ возбуждаются на пляжах и насилуют местных женщин и детей (ВИДЕО) -
09.07
11:18Наша ЛатвияКлещи взяли в клещи: жителей Латвии подстерегает новая напасть -
09.07
14:55В миреНа границе НАТО и Китая проходят военные учения (ВИДЕО) -
09.07
07:05Наша ЛатвияПринудительная психиатрия в Латвии: Минздрав доложил о душевнобольных арестантах -
13.07
06:45БизнесСказки латвийского леса: деревообработка ЛР становится на двухлетнюю паузу -
13.07
06:16БизнесЭнергетика пляшет от печки: в Латвии дрова по–прежнему основной вид топлива -
13.07
06:27Наша ЛатвияКрути педали: стоимость 1 км велодорожки в Латвии оценили в 440 тысяч евро -
13.07
06:04Наша ЛатвияРабочая косточка: в создание трудовых резервов Латвия вложит почти 50 млн евро
Статьи по теме
Еда и рецепты
Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши
Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.
Еда и рецепты
Почему не рекомендуют разогревать курицу?
При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.
Еда и рецепты
Нужно ли мыть блинную сковороду?
Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».
Еда и рецепты
Что за краситель в сыре: E100?
Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.
Читайте еще
Еда и рецепты
Несложные рецепты заготовок из груш на зиму
Груша – полезный и вкусный фрукт. Ее используют для приготовления пирогов, десертов. А также различными способами заготавливают на зиму. Журнал “Профиль” подобрал несколько несложных рецептов.
Еда и рецепты
Способы приготовления малосольных помидоров
Приготовить малосольные помидоры можно за полчаса. Вот несколько простых рецептов.
Еда и рецепты
Салат из огурцов и перца на зиму
Рецепт очень прост и с ним справится каждый. Что удивительно, овощи варить не нужно.
Еда и рецепты
Простые и вкусные заготовки из помидоров на зиму
Для домашних заготовок лучше выбирать крепкие томаты. Если они маринуются целиком – стоит проткнуть кожицу. В этом случае она не лопнет, и помидоры сохранят форму. С резаными дольками томатами такой проблемы не возникает, однако если они слишком мягкие – то могут "расползтись", пишет "Магия вкуса".