Ингредиенты:
груши 2-3 шт.
мука 1,5 стакана
крахмал 2,5 ст.л.
сахар 100-120 г
яйца 3 шт.
творог 150 г
растительное масло 2,5 ст.л.
разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
соль щепотка
Готовим:
Груши очистите. Одну нарежьте кубиками, остальные – тонкими ломтиками. В миске смешайте яйца с сахаром (2 ст.л. отложите для посыпки) и взбейте миксером до крепкой пены. Добавьте творог и взбейте до однородной массы. В другой миске смешайте муку, соль, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно вмешайте мучную смесь в яичную. Влейте масло и тщательно перемешайте. Добавьте нарезанную кубиками грушу, перемешайте и выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. Сверху выложите ломтики груши, посыпьте сахаром и запеките в разогретой до 180°С духовке в течение 45 минут.
Приятного аппетита!