Данная страница является Архивом, чтобы вернуться на основной сайт нажмите здесь
21 ноября, четверг
Гороскоп
Подписка
Поиск ПоискFacebook Telegram Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ list


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео Facebook Facebook Telegram Telegram Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Перец с луком на зиму

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 19:06, 16 октября, 2021


Перец — часто используемый овощ для приготовления вкусных заготовок на зиму. Предлагаем из перца с добавлением репчатого лука сделать аппетитный разносол, который подойдёт к праздничному застолью. Такой перец с луком на зиму можно подавать как самостоятельную закуску или разнообразить им подачу мясных блюд, пишет канал «Обжора». Предложенное количество ингредиентов рассчитано на баночку объёмом 0,5 л. Банку обязательно простерилизуйте, а крышку к ней прокипятите.



Ингредиенты:

Сладкий болгарский перец: 3 шт.

Лук репчатый: 1 шт.

Чеснок: 1 зубчик

Перец чили: 2 колечка

Петрушка: 2 веточки

Вода: 300 мл

Уксус 9%: 1 ст. ложка

Масло растительное: 1 ст. ложка

Соль: 1 ч. ложка

Сахар: 1 ст. ложка

Перец горошком: 3-4 шт.

Перец душистый: 2 шт.

Готовим:

Подготовим необходимые ингредиенты для зимней заготовки. Очищаем репчатый лук, измельчаем его в форме небольших полуколец. Сладкий болгарский перец любого цвета очищаем от семян, разрезаем пополам, а затем измельчаем некрупными полосками. В стерилизованную банку кладём чеснок, измельчённый пластинками. Добавляем веточки петрушки и пару колечек перца чили. Укладываем в банку слоями перец и лук, чередуя их. Для маринада в кипящую воду добавляем сахар, соль и перец горошком. Вливаем масло. Провариваем содержимое пара минут, в конце вливаем уксус и снимаем маринад с огня. Горячий маринад переливаем в банку. Банку с заготовкой накрываем крышкой и ставим в кастрюлю, на дно которой постелите тканевую салфетку. Вливаем горячую воду и после закипания стерилизуем перец с луком 25 минут. Аккуратно достаём банку и закручиваем её крышкой. Заготовку переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом. Полностью остужаем банку, а для хранения потом переносим в кладовку.

Вкусных вам заготовок на зиму!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)



Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Люблю! Никогда не готовьте сразу: как убрать из мяса и рыбы антибиотики
Антибиотики, попадающие в мясо птицы, могут вызвать нежелательные побочные эффекты у людей. Это может включать аллергические реакции, расстройство желудка и другие проблемы с пищеварением.
Lifenews Врач рассказала, как нужно питаться в жаркую погоду
MedicalXpress: в жаркую погоду нужно ограничить потребление кофеина
Бизнес Стало известно, сколько сыра за год съедает один житель Латвии
23 июня, когда мы в Латвии отмечают Лиго, сыр можно найти почти на каждом столе, но и в другие дни жители нашей страны все больше употребляют этот продукт, рассказывает TV3.