Как заготовить базилик и другие травы на зиму без сушки

Еда и рецепты
BB.LV 12:15, 11 августа, 2022 0

Чтобы сохранить зелень свежей, совсем необязательно тратить часы на то, чтобы высушить ее на свежем воздухе, в духовке или электросушилке. Несмотря на то что в морозилке некоторые растения, в числе которых и базилик, темнеют, сушка все же не является единственным способом хранения. Заморозить травы возможно, однако для этого потребуется добавить еще один ингредиент.

 
Источник: pixabay

Речь идет о растительном масле – подсолнечном или оливковом.

Возьмите необходимое количество зелени, тщательно промойте ее под проточной водой и удалите грубые стебли. Залейте пряные листочки маслом и при помощи блендера измельчите до равномерной консистенции. После этого наполните получившейся массой пластиковый контейнер и можете смело отправлять его на полку холодильника.

Благодаря содержанию масла масса не сможет замерзнуть полностью, и вы всегда сможете зачерпнуть ложкой необходимое количество, чтобы добавить в суп, салат или маринад.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
#базилик #заготовки #приправы #сад и огород
Комментарии (0)


Статьи по теме

Можно ли каждый день пить воду с лимоном?
Правда ли что, частое употребление ягод приводит к набору веса?
Капуста брокколи защищает от рака?
Чем полезен сок сырой свеклы
Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Универсальный набор специй, который должен быть на каждой кухне
Можно ли сеять петрушку под зиму: секреты дачников
На каких грядках не должно быть укропа
Как сушить укроп в домашних условиях
Еда и рецепты Как и зачем солить лимоны

Утверждение о том, что нужно засолить лимоны, сначала звучит несколько странным. Особенно, если учесть, что в лимонный рассол добавляют перец, специи, пряности, а также ароматные травы, например, лаванду. Но если разобраться, оказывается, то это совсем не напрасная трата времени и денег. Рассказываем, в чем тут прок.

Еда и рецепты Что добавить к каше? Десять вкусных и полезных идей

Каша не обязательно должна быть унылой и скучной. Самый простой способ улучшить вкус каши – добавить в нее сливочное масло. Однако, есть масса других вариантов, которые позволят вам завтракать разнообразно, красиво и интересно. Предлагаем десять натуральных вкусовых добавок, чтобы улучшить знакомое с детства блюдо.

Еда и рецепты Как заготовить зеленый лук на зиму и сохранить его витамины и вкус

Многие хозяйки стараются запастись на зиму не только укропом и петрушкой. С зеленым луком готовка станет куда интереснее.

Однако не все уверены о том, как правильно заготовить зелень, как сохранить ее полезные свойства и вкусовые качества.

Еда и рецепты Лимонная соль сделает блюдо из рыбы и курицы вкуснее и ароматнее

Как приготовить лимонную соль в домашних условиях?