В состав многих современных приправ входит обычная поваренная соль. Причет, ее доля порой подавляющая. Поэтому рачительные хозяйки решили не переплачивать и самостоятельно приготовить натуральную приправу. Попробуйте и вы!
Ингредиенты:
крупная соль (лучше морская) – 0,1 кг;
лимон – 1 штука.
Приготовление:
Снимите с лимона цедру и выжмите сок. Цедру смешайте с солью.
Застелите бумагой для выпечки противень. На него высыпьте соль и равномерно распределите ее по поверхности. Противень поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и недолго подождите, чтобы соль высохла.
Достаньте противень, замените пергамент и снова прокалите соль. На этот раз потребуется 15 минут. Температура в духовке по-прежнему 190 градусов.
Готовую лимонную соль пересыпьте в стеклянную емкость, плотно закройте и храните в прохладном темном месте до востребования.