Маринованные кабачки: пробовать можно уже через 10 минут

Еда и рецепты
BB.LV 09:06, 14 августа, 2022 0

Это идеальная закуска - ароматная и при этом в меру острая. Подают маринованные кабачки как летнее блюдо с гренками или в качестве аппетитного дополнения к мясу или рыбе.

 
Источник: pixabay

Ингредиенты:

свежие кабачки – 1 кг;

чеснок – 6-7 зубчиков;

острый перец чили – 1/2 стручка;

петрушка, укроп;

бальзамический (винный или рисовый) уксус – 3 столовые ложки;

оливковое масло – 5 столовых ложек;

сахар – 1,5 столовые ложки;

соль – 1/2 чайной ложки;

орегано - 1/2 чайной ложки;

базилик – 1/2 чайной ложки.

Приготовление:

Готовится блюдо всего в три шага. Начинают с того, что натирают кабачки на «корейской» терке. Овощ солят, перемешивают и ждут, пока кабачки дадут сок.

Пока овощ настаивается, готовят заправку. Чеснок натирают на терке, мелко рубят острый перец, добавляют оливковое масло, уксус, соль, сахар, орегано, базилик. Все перемешивают.

Сок с кабачков слегка отжимают, добавляют укроп, петрушку и заправку. Компоненты тщательно смешивают. На этом приготовление маринованных кабачков завершено.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Еда и рецепты Нежнейшая паста из баклажанов: отличное дополнение к любимым блюдам

Эта паста отлично дополняет тарталетки и другие закуски, которые часто готовят к застолью

Еда и рецепты Просто и вкусно: рулетики из кабачков с ветчиной и сыром

Кабачки по этому рецепту получаются очень эффектными и вкусными

Люблю! Самые вкусные консервированные кабачки: рецепт

Цены на летние кабачки стремительно падают вниз, поэтому следует брать овощ "в оборот" и готовить из него вкусные блюда: запекать, жарить, консервировать на зиму.

Дом и сад Замораживаем кабачки вкусно

Рассказываем, как сохранить урожай кабачков на всю зиму.