Варенье из бархатцев

Еда и рецепты
BB.LV 20:30, 17 августа, 2022 0

Бархатцы являются не только украшением клумбы, они, оказывается, широко применяют в кулинарии. Из этих замечательных цветов делают приправы к мясу, соусам и плову, варенье, добавляют в компоты.

 
Источник: pixabay

Имеретинский шафран, например, - ни что иное как сушеные корзиночки цветов бархатцев. А еще бархатцы славятся своими полезными свойствами, например настои и вытяжки из этих растений принимают от варикоза и сердечно-сосудистых заболеваний, его рекомендуют при простуде, цистите, для заживления ран и устранения угревой сыпи.

Предлагаем простой рецепт варенья из бархатцев.

Вам потребуется:

цветка бархатцей (только золотисто-желтые) - 300 гр,

вода - 2 стакана,

сахар - 4 стакана.

Приготовление:

Цветки промойте, залейте холодной водой и прокипятите в течение двух минут.

Дуршлаг выстелите чистой марлей, откиньте на него бархатцы и тщательно отожмите.

В отжатую цветочную воду всыпьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. После этого прокипятите 7 минут.

Варенье готово. Разлейте его по чистым стеклянным баночкам и закройте крышками. Храните варенье в темном и прохладнм месте.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Еда и рецепты Как загустить жидкое варенье для начинки пирогов и булочек – без крахмала

Что делать, если хочется испечь булочки или пироги, в дома осталось только жидкое варенье? Ведь для десертов обычно используют густые и насыщенные ягодные и фруктовые заготовки...

Еда и рецепты Рецепт восхитительного сливового варенья, приготовленного на сковороде

В результате необычного варианта приготовления конфитюр из слив получается безумно вкусным и приобретает насыщенный цвет.

Еда и рецепты Варенье из бананов: как приготовить экзотическую сладость

Банановое варенье – лакомство, которое никого не оставит равнодушным. Если вдруг вы купили недозревшие фрукты, которые источают слабый банановый аромат, но при этом совершенно безвкусные, смело принимайтесь за приготовление заготовок!

Еда и рецепты Клубничное варенье – ягоды, как мармеладки

Чтобы клубника осталась целой, плотной и похожей на мармелад, ягоды ни в коем случае нельзя варить.