У цветной капусты нейтральный вкус, поэтому она стала отличным дополнением ко многим блюдам. Продукт выбирают те, кто старается снизить потребление углеводов. Также в составе большое количество клетчатки и минимум калорий. Однако при этом стоит детальнее разобрать пользу и вред от потребления.
Обеспечивает чувство сытости
Цветная капуста считается одним из лучших продуктов для всех людей, которые следят за своим весом. В капусте низкое содержание углеводов, калорий и жира. При этом в составе есть клетчатка, которая создает ощущение сытости. Включая в свой рацион цветную капусту, можно быстро привести вес в норму.
Укрепляет иммунную систему
Можно отметить ключевой факт: в составе цветной капусты практически такое же количество витамина С, как у апельсина.
Некоторые специалисты рекомендуют сочетать цветную капусту с цитрусовыми для поддержки иммунной системы. Конечно, речь идет только о профилактике. Если простуда уже проявилась, следует задумываться об эффективных методах лечения.
Повышает газообразование
В цветной капусте содержится сложный сахар. Этот элемент организму трудно переваривать, из-за чего он попадает в толстый кишечник.
Если съесть слишком много капусты, может начаться газообразование или проявится вздутие живота. Цветную капусту не стоит потреблять перед работой и важными встречами.
Нельзя потреблять людям, которые испытывают недостаток йода
Цветная капуста может показаться идеальным овощем, однако всегда важно обращать внимание на детали.
В составе есть изотиоцианты, которые усложняют усвоение йода организмом. Поэтому, если у человека проявляется недостаток йода, от подобных продуктов ему стоит отказываться. Если дефицита йода нет, то цветную капусту можно смело потреблять.