На основе консервированной в масле сайры, скумбрии, горбуши или сардин можно приготовить вкусное и сытное первое блюдо.
На одну банку рыбных консервов вам понадобится:
3 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
1,5 л воды,
Соль и специи – по вкусу.
Перед тем, как приступить к готовке, овощи следует очистить.
Нарежьте картофель и морковь кубиком, а лук мелко нашинкуйте и обжарьте на сковородке с добавлением растительного масла до тех пор, пока он не приобретет красивый золотистый цвет.
В некоторых вариантах рецепта морковь предлагается не нарезать на маленькие кусочки, а измельчить при помощи терки с крупными отверстиями и обжарить вместе с луком.
Наполните водой кастрюлю и, когда жидкость закипит, забросьте в нее картофель. Спустя 5 минут добавьте остальные овощи.
Осталось отправить в суп рыбные консервы. Жидкость из банки также смело добавляйте в кастрюлю.
Продолжайте варить суп до тех пор, пока овощи не станут мягкими. В конце приготовления добавьте необходимое количество соли и любимые пряности.