Халва — это исконно восточное лакомство, которое появилось, предположительно, в Иране ещё до нашей эры. За долгое время её существования было придумано множество видов, которые зависят от семян, используемых в её приготовлении (ореховая, из семян кунжута и подсолнечника и т.д.).
У нас самой популярной является халва из семян подсолнечника, которая богата ненасыщенными жирами и жирными кислотами (их можно отнести к полезным жирам), растительными белками и простыми и сложными углеводами, пояснила Круглова.
Такая халва является источником минералов: магний, цинк, калий и железо. Из витаминов в ней можно найти витамин Е и группы В.
Несмотря на всю пользу халвы, её нельзя много употреблять в пищу. Дело в том, что она высококалорийна, в ней содержится в среднем 523 ккал на 100 грамм продукта. Поэтому её нужно воспринимать как десерт с максимальной ежедневной порцией 20-30 гр. С особенной осторожностью её нужно есть людям с низкой физической активностью (например, пожилым), потому что регулярное злоупотребление халвой может вызвать ожирение.
Важно перед употреблением изучать состав на упаковке, часто при производстве халвы используют орехи, которые могут вызвать аллергическую реакцию у человека. Желательно выбирать продукты с содержанием семян льна.
За счёт своей высокой энергетической ценности, халва может стать отличным вариантом перекуса после тренировки для спортсменов. Она быстро восполнит нехватку энергии и сил и утолит голод на долгое время, считает Наталья Круглова.