«Черную смородину растят для внуков, красную – для детей, белую – для себя», – говорили в старину, намекая на то, что у каждого возраста есть свои предпочтения в выборе сорта смородины. Растение, известное с незапамятных времен, пользуется хорошей репутацией, и это не случайно. Оно полезно от вершка до корешка.
Как наши предки использовали черную смородину
Отваром из корней черной смородины наши предки лечили больные почки и вялый кишечник. Современные ученые, изучающие состав корешков, обнаружили, что их отвар может очистить почки от песка. Вялый кишечник при регулярном употреблении такого настоя будет работать как часы.
ВАЖНО! В процессе приготовления домашних заготовок все целебные свойства черной смородины сохраняются так же, как при заморозке.
Сухими ягодами в старину спасались от простуды, кашля, лихорадки. Хорошим подспорьем было варенье из черной смородины. Добавленное в чай, оно насыщало организм полезными веществами и излечивало от недугов.
Листья смородины (смороды, как любовно называют растение в ряде регионов страны) издавна используют в соленьях. Они не только придают своеобразный аромат, но и делятся питательными веществами.
В ходе исследований, проведенных в последние столетия, ученые установили, что листья смородины содержат те же вещества, что и ягоды. И они не менее полезны.
Наши предки действовали интуитивно. Заваривая травяной чай, они спасались от простуды, болей в почках, мочевом пузыре. Листьями смороды лечили мужские и женские болезни. Пожилым людям давали при потере памяти.
Чем полезна черная смородина
Черная смородина – кладезь полезных веществ. Она содержит витамины B, P, Е, группы K, каротин (витамин А), минералы (магний, марганец, серебро, медь, свинец, серу). В ней есть фитонциды, флавоноиды, антиоксиданты, аминокислоты, эфирное масло и многое другое.
ВАЖНО! Всего 20 ягод черной смородины в день удовлетворит суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте.
Черную смородину рекомендуют использовать при лечении и профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы, болезни Альцгеймера, рака. Ученые выявили способность ягод, листьев и корней предупреждать риск возникновения сахарного диабета.
Черная смородина незаменима при проблемах со зрением и снижении когнитивных способностей у пожилых людей.
Сок из ягод черной смородины ученые, изучающие свойства растения, советуют пить после инфарктов и инсультов, а также при угрозе появления тромбов.
Вред черной смородины
У каждого растения, каким бы целебным оно ни было, есть противопоказания. У полезных ягод черного цвета они тоже имеются.
Черную смородину не рекомендуют употреблять при повышенной кислотности, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Она запрещена при некоторых формах гастритов.
Несмотря на то, что свежие ягоды и сок смородины разрешают использовать людям, имеющим проблемы с печенью, они категорически противопоказаны при наличии гепатита.