Плоды бананов очищают от кожуры, разминают мякоть в эмалированной посуде деревянной толкушкой, затем к двум частям получившейся кашицы добавляют одну часть кипяченой воды, тщательно растирают массу, после чего с помощью стерильной марли отжимают из нее сок.
Банановый сок лучше употреблять свежеприготовленным и в теплом виде. С банановым соком организм получает много витамина С, фолиевой кислоты, витаминов В2, В6, солей калия.
При этом просто положить банан в соковыжималку и получить из него жидкость вряд ли удастся. Скорее всего, получится консистенция, напоминающая жидкую кашу.