Данная страница является Архивом, чтобы вернуться на основной сайт нажмите здесь
10 августа, воскресенье
Гороскоп
Подписка
Поиск ПоискFacebook Telegram Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ list


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео Facebook Facebook Telegram Telegram Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Когда квасить капусту в ноябре 2023: благоприятные дни

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 18:33, 31 октября, 2023


Осень, в том числе поздняя, считается лучшим временем для соления и квашения капусты. В этот период собирают урожай поздних сортов овоща, которые лучше всего подходят для заготовок на зиму.



Перед началом кропотливой работы, которая потребует много сил, а результат должен будет радовать всю зиму, важно учесть дни лунного календаря. Есть несколько видов дней: самые благоприятные, просто благоприятные, нейтральные и неудачные. В ноябре 2023 года к последним относятся дни новолуния 13 ноября и полнолуния 27 ноября.

Лунные фазы оказывают влияние на вкусовые качества блюда. Например, капуста, приготовленная в период убывающей луны, получается мягкой. Чтобы добиться упругой и хрустящей консистенции, готовить капусту лучше в период растущей луны.

В этом месяце есть две самые подходящие даты для квашения капусты. Они приходятся на 5-й и 6-й день после новолуния — 18 и 19 ноября.

Остальные благоприятные дни: 1, 4, 5, 14, 15, 16, 17, 24, 25, 26, 28 ноября.

Нейтральные (подходящие) дни: 9, 10, 11, 12, 22, 23 ноября.

Неблагоприятные дни: 2, 3, 6, 7, 8, 13, 20, 21, 27, 29, 30 ноября.

Стоит учесть и некоторые приметы, которые влияют на качество капусты в процессе ее приготовления и хранения.

Например, солить и квасить капусту хозяйка или хозяин должны только в хорошем настроении. Если же психоэмоциональное состояние оставляет желать лучшего, силы в упадке, а в голове роятся плохие мысли, одолевают злость или раздражение, зимние заготовки лучше отложить на другой день.

Еще одна примета относится к определенным дням в течение недельного цикла. Здесь плохими считают среду, пятницу и субботу. Стоит помнить о воскресенье, когда не рекомендуют заниматься какой-либо работой. Подходящими днями станут понедельник, вторник и четверг. По народным поверьям, они являются идеальные для квашения капусты.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)



Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Дом и сад Как вывести мокриц?
Какие средства могут помочь в борьбе с мокрицами в квартире?
Еда и рецепты Капуста брокколи защищает от рака?
Правда, что капуста брокколи защищает от рака?
Дом и сад Кто и зачем придумал гематоген?
Изначально гематоген был жидким и представлял собой смесь бычьей крови и яичного желтка.
Дом и сад Кардиолог рассказал, как защитить сердце в жару
Врач-кардиолог, эндокринолог Илья Луконин рассказал, как защитить сердце в жаркую погоду.