Самое полезное в этом салате — селедка (это источник рыбьего жира и омега-3 жирных кислот, а также витаминов D, витаминов группы B и других), а самое вредное — соль в селедке и майонез. Чтобы сделать это блюдо полезнее, минимизируйте количество и того, и другого. Ограничьтесь одним (верхним) слоем майонеза. Селедку можно либо вымачивать перед тем, как положить в салат, либо солить самостоятельно, то есть добавлять в салат малосоленую рыбу.
Рецепт
Возьмите:
2 свеклы,
2 моркови,
3-4 картошины,
3 яйца,
250 г селёдки,
половину луковицы,
майонез.
Отварите и очистите овощи и яйца.
Почистите лук.
Нарежьте все небольшими кубиками.
Разделайте и нарежьте селёдку.
Уложите слоями картошку, лук, селедку, морковь, яйца, свеклу. Каждый слой покрывайте майонезом. Верхний слой — также майонез.
Поставьте в холодильник на 2-3 часа.
После того как салат настоится, его можно подавать.