Весна — это лучшее время для приготовления блюд из сезонных продуктов. Молодые листочки черемши придают обычному салату из вареных яиц и феты свежий и пикантный вкус.
Черемша — это травянистое растение из семейства луковых, которое используется и в кулинарии, и в народной медицине. Черемшу называют "диким чесноком", или "медвежьим чесноком", она имеет нежный чесночный привкус. Рецептом салата с черемшой поделились на сайте Shuba.Life.
Весенний салат с черемшой может быть самостоятельным блюдом или хорошим гарниром к мясному или рыбному блюду.
Салат с черемшой
Ингредиенты:
яйца куриные — 3 шт;
сыр фета — 100 г;
черемша — 100 г;
сметана — 2 ст. л;
майонез 67% — 2 ст. л;
соль.
Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую в течение 10 минут. Затем охладите, почистите и разделите их на желтки и белки.
2. В салатник выложите фету и желтки и измельчите их вилкой. Белки порежьте мелкими кубиками и добавьте в салатник.
3. Черемшу хорошо промойте, отрежьте хвостики. Нарежьте черемшу по своему вкусу и положите в салатник к остальным ингредиентам.
Добавьте сметану, майонез, соль и все хорошо перемешайте. Салат готов.
Источник: 1001sovet