Данная страница является Архивом, чтобы вернуться на основной сайт нажмите здесь
22 ноября, пятница
Гороскоп
Подписка
Поиск ПоискFacebook Telegram Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ list


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео Facebook Facebook Telegram Telegram Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

С крышкой или без: как правильно варить суп - не все знают

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 14:04, 30 марта, 2024


Процесс варки супа не кажется сложным.



Но при этом многие новички в кулинарии спорят о том, нужно ли кастрюлю во время готовки закрывать крышкой.

В этом деле многие ошибаются. В таком случае все же может пострадать вкус, аромат и качество первого блюда.

Как нужно правильно варить суп

Если накрыть суп крышкой, то кипение жидкости становится более бурным. Это значит, что масса может стать мутной, а в итоге получившееся блюдо может показаться не слишком аппетитным.

Кулинары с опытом отмечают, что не стоит использовать крышку, но могут быть исключения.

К примеру, если добавляется только мясо, то обработку лучше проводить в закрытой кастрюле, а иначе этот ингредиент может получиться слишком жестким, что испортит вкус угощения.

Также под крышкой следует готовить супы, которые должны быть достаточно густыми (крем-супы).

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)



Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Еда и рецепты Нежный и ароматный куриный сливочный суп
Сегодня рецепт невероятно вкусного куриного сливочного супа. В этом супе сочетается нежный куриный бульон, сочное куриное мясо, а также ароматные овощи и специи, создавая идеальный баланс вкусов.
Еда и рецепты Жемчужина финской кухни: как приготовить рыбный суп «Лохикейто» (РЕЦЕПТ)
В каждой культуре, представители которой умеют и любят рыбачить, существует своя версия ухи. У финнов, народа, чья судьба всегда была неразрывно связана с морем, рецептов рыбных супов существует видимо-невидимо!
Еда и рецепты Шеф-повар раскрыл секрет вкусного рассольника
Шеф-повар Александр Журкин поделился рецептом рассольника с перловкой.
Люблю! Лед, полотенце и специальный магнит: как убрать лишний жир с бульона
Если ваш супчик получился слишком жирным, и вам это совсем не нравится, расстраиваться и скармливать весь суп мужу не стоит. Вы тоже можете насладиться своим блюдом, стоит лишь проявить смекалку и достать лед!Да, да, вам не показалось. Лед пригодится. Но давайте начнем с более простого способа.