Ингредиенты:
Говяжий фарш - 900 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сушеная петрушка - 2 ч. л.
Сушеный орегано - 1 ч. л.
Сушеный базилик - 1 ч. л.
Сушеный тимьян - 1 ч. л.
Красное вино - 1 чашка
Помидоры в собственном соку - 350 г
Свежая петрушка, пармезан - для подачи
Соль, перец
Оливковое масло
Способ приготовления:
1. Нагреть большую сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавить говяжий фарш, размять его ложкой и обжаривать до румяного состояния.
2. Добавить нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, травы. Посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать, пока лук не станет мягким и прозрачным.
3. Влить красное вино и готовить, помешивая, пока жидкость не испарится.
4. Добавить измельченные помидоры и перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне 30 минут, периодически помешивая.
5. Отварить пасту до готовности, сверху полить соусом и украсить свежей петрушкой и тертым пармезаном.