Оно закупает молоко как у латвийских, так и у эстонских фермеров. Новый завод построен в центре Эстонии в Пайде, в его создание инвестировано более 100 миллионов евро. Процесс создания завода длился более 10 лет, включая слияние эстонских кооперативов, присоединение латвийского кооператива, а также разработку проекта, планирование, привлечение инвесторов, закупки, отбор строителей и обучение сотрудников. Завод принадлежит кооперативу молочных фермеров Эстонии и Латвии "SCE E-Piim", и это первый столь амбициозный проект трансграничного сотрудничества в регионе. В нем участвуют также голландские инвесторы "Interfood" и "Royal A-Ware".
"Этот проект поможет фермерам Эстонии и Латвии зарабатывать деньги, которые являются основой молочного животноводства", - подчеркивает Рандел Вееритс, директор нового завода по переработке молока "E-Piim".
"Latvijas Avīze" имела эксклюзивную возможность посетить новый завод и узнать о возможностях, которые он предоставит фермерам стран Балтии. Уже в конце августа выпущен первый сыр. Каждый день объемы перерабатываемого молока растут, и на новых складах накапливается сыр, который в дальнейшем будет реализовываться на мировых рынках. В сутки планируется перерабатывать около 1000-1200 тонн молока, производя 100 тонн сыра и 70 тонн сухой сыворотки. Эта продукция пользуется спросом в мире, и руководитель завода видит хорошие возможности для сбыта. Например, сывороточный порошок является хорошим источником белка и популярен среди спортсменов и других людей, ведущих активный образ жизни. Директор рад, что может придать добавленную стоимость произведенному в Латвии и Эстонии молоку и экспортировать готовый продукт по более высокой цене, чем просто сырое молоко.
Мы уже писали, что латвийские фермеры начали выращивать сахарную свеклу для завода в Литве.