Действительно, в ряде стран Старого Света, например, в Италии, действует весьма дифференцированная шкала НДС — на отдельные виды продуктов она варьируется, 4%, 5% и 10%. Жители богатого Люксембурга позволяют себе даже 3-процентные налоги на еду. Дания вообще не облагает налогом пищу духовную — газеты и периодику в бумажном или электронном формате. А на этом фоне единственный сниженный в нашей республике НДС — 5% на «характерные для Латвии овощи и фрукты», намереваются отменить с 1 января 2024 года.
При этом Европейский Союз определяет минимальную стандартную ставку НДС — она не может быть ниже 15%, тогда как пониженные могут составлять до 5%, а в отдельных случаях и ниже. К перечню последних относятся: пищевые продукты, вода, лекарства, фармацевтические продукты, продукты здоровья и гигиены, книги и доставка периодической печати, пассажирские перевозки и солнечные электрические панели. Вот таков размах творчества для ЛР, а у нас пока что кроме «плодовоягодной» пятипроцентной ставки, она используется для прессы, а 12% для фармацевтики, детских продуктов, некоторых видов энергии, общественного транспорта и гостиничных услуг.