Объем производства мяса птицы увеличился на 0,5%, говядины - на 12,7%, мяса овец и коз - на 0,1%, в то время как производство свинины сократилось на 13,9%.
В структуре производства мяса наибольшая доля приходится на мясо птицы (42,4%) и свинину (36,6%), в то время как доля говядины увеличилась с 16,9% в 2022 году до 19,7% в 2023 году.
В 2023 году количество произведенной в Латвии свинины составило 33 300 тонн, а мяса птицы - 38 600 тонн. В то же время в прошлом году в Латвии было произведено 18 000 тонн говядины и 900 тонн мяса овец и коз.
В структуре производства говядины в 2023 году наибольшая доля приходится на коровье мясо - 59% (55% в 2022 году) от общего объема произведенной говядины.
Статистическое управление отмечает, что количество живого скота, экспортированного в 2023 году, увеличилось на 11,1% или 7600 голов по сравнению с 2022 годом, в то время как количество импортированного скота сократилось на 46,1% или 1200 голов.
Экспорт живых свиней в 2023 году увеличился на 27,2% или 58 800 голов по сравнению с 2022 годом. Из общего числа экспортированных свиней 76,6% составили поросята для дальнейшего откорма (70% в 2022 году). Количество импортированных свиней увеличилось на 36,8% или 25 500.
Количество живых овец, экспортированных в 2023 году, сократилось на 26,2% по сравнению с 2022 годом.
Количество произведенных яиц в прошлом году снизилось на 2,6% или 22,6 млн штук до 849,6 млн штук. Куриные яйца составили 97 % от общего объема производства яиц (98 % в 2022 году). В среднем на одну курицу-несушку приходилось 297 яиц, что на 3,3% меньше, чем в 2022 году.