На вопрос "Почему в ручной клади на самолёт нельзя проносить жидкость объёмом более 100 мл?" отвечает заслуженный пилот CCCР, академик Международной академии проблем человека в авиации и космонавтике Жорж Шишкин:
— Всё это происходит в целях обеспечения безопасности полёта. Это правило действует уже с 2007 года, когда участились случаи провоза в самолёте разобранного оружия и легковоспламеняющихся жидкостей, которые можно было поджечь в самолёте. Речь шла в основном о химических веществах и всевозможных реактивах в жидком виде.
Грубо говоря, из определённых жидкостей объёмом более литра можно создать взрывоопасную смесь, что является риском для безопасности полёта. Вот поэтому проносимая жидкость ограничена малыми дозами. 100 мл — это критическая масса, которая с одной стороны является более-менее безопасной, а с другой — это достаточный объём для жизненно необходимых жидкостей, необходимых человеку в полёте, например лекарств.
Жидкость объёмом 100 мл не представляет опасности: у экипажа будет достаточное количество сил и бортовых переносных огнетушителей, чтобы нейтрализовать последствия возгорания. Но это правило не действует на провоз в ручной клади жидкостей из duty free: здесь товары упакованы специальным образом и поэтому не представляют угрозы.