Данная страница является Архивом, чтобы вернуться на основной сайт нажмите здесь
21 ноября, четверг
Гороскоп
Подписка
Поиск ПоискFacebook Telegram Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ list


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео Facebook Facebook Telegram Telegram Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Звезда в тарелке: французы проверили латвийскую кухню

Размер текста Aa Aa
Lifenews
ЭКСКЛЮЗИВ! 06:45, 26 ноября, 2023

Григорий Антонов


Знаменитый ресторанный путеводитель "Мишлен" оценил качество латвийской кухни. "Есть можно", — заявили французские гурмэ.


Источник: Пресс-фото

За то, чтобы путеводитель "Мишлен" пришел в Латвию, Латвийскому агентству инвестиций и развития пришлось заплатить компании Michelin Guide 1,27 млн евро. За эти деньги французские дегустаторы изволили отобедать в лучших ресторанах страны, посетив не только Ригу, но и Курземское побережье, Юрмалу, Валмиеру, Цесис, Лигатне, Тервете и многие другие места.

В итоге одна звезда (заведение может получить максимум три звезды) была присуждена рижскому ресторану Max Cekot Kitchen, где на кухне хозяйничает шеф–повар и совладелец заведения Максим Цекот. Мужчина — рижанин. Он окончил кулинарную школу в одной из стран Запада, работал за рубежом в хороших ресторанах, включая заведение знаменитого британского повара Гордона Рэмзи.

Покушать у Максима недешево. Комплексный обед из 10 блюд стоит 150 евро. Если заказать к блюдам подобранное сомелье вино, то придется выложить еще 150 евро. Но теперь гости по крайней мере будут знать, за что заплатили такие деньги. Интересно, что ресторан расположен в совсем не фешенебельном месте — на улице Елгавас. Впрочем, до центра оттуда недалеко.

Путеводитель отметил также качество (но звезд не выдал) таких заведений, как Pavāru māja, Tauro, Zoltners, Mo, 3 pavāri, Whitehouse, 36.līnija, John, COD, Le Dome, Chef's Corner, Barents Coctails & Seafood, Barents, Aqua Luna, Esntresol, Ferma, Neiburgs, Tails, H.E.Vanadziņš, Akustika, KEST и Riviera.


Источник: Пресс-фото

Кроме того, награду за отличный сервис Service Award получил от французов ресторан KEST.

Иво Орлавс из ресторана Tauro был награжден как лучший латвийский сомелье.

Награды Bib Gourmand, которые присуждаются ресторанам, предлагающим отличную еду по доступной цене, достались заведениям Snatch, Shōyu и Milda.

Награду "Молодой шеф–повар" получил Нилс Гевеле из ресторана "Ферма".

Зеленая звезда Мишлен, или награда за устойчивое развитие, была присуждена ресторану Pavāru māja, который находится в Лигатне.

Теперь Латвия практически сравнялась с Эстонией, у которой три звезды Мишлен. Из них две принадлежат залетному немцу, который открыл в Таллине ресторан. Раньше он работал в Берлине, где у него тоже было мишленовское заведение. Понятно, что к этим двум звездам эстонское кулинарное искусство не имеет никакого отношения.

В Литве ресторанов со звездами Мишлен нет. Но если французы решат там издавать свой путеводитель, то может и появиться.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)



Статьи по теме

Lifenews 28-летняя Анна Заворотнюк об ушедшей маме: «Ей там легче и лучше» (ВИДЕО)

"Мы, ее дети, должны быть ее продолжением, продолжать ее и двигаться дальше".

Lifenews 28-летняя мультимиллионерка Кендалл Дженнер изучала Лувр ночью и босиком (ВИДЕО)

"Какое неуважение швыряться своим богатством и привилегиями в лицо публики", возмущаются простые американцы.

Lifenews Вызовы Эвелины Блёданс: 55-летняя московская латышка и её особенный сын (ВИДЕО)

«Из больницы в больницу, походы к остеопатам, каждые три недели кровь сдавать».

Читайте еще

Наша Латвия Это за что?! Полученный в латвийском ресторане чек поразил клиента
Чек, как правило, включает чаевые, иногда дополнительную плату за обслуживание за столом, но приходилось ли кому-нибудь платить за фоновую музыку во время еды в кафе? Об этом пишет TautaRunā.
Lifenews Опальная Собчак не упустила возможности поесть на халяву у ресторатора (ВИДЕО)
Московские VIP щеголяют в подсанкционных брендах, официально не ввозимых в РФ.
Бизнес «Некому работать и некому есть»: у латвийских звезд «Мишлен» горький привкус
Ресторанный гид "Michelin" наградил ресторан "Max Cekot" первой звездой качества в истории латвийской индустрии, а также включил в мировой ресторанный гид более двадцати других латвийских ресторанов.
Наша Латвия «Чувствовал себя как в России»: рижане недовольны ресторанами Lido
Лиене Ципуле, директор Службы скорой медицинской помощи, поделилась в сети «Х» неудачным опытом после семейного отдыха в Старом городе. Об этом пишет nra.lv.