Классические игристые вина получаются путем первой ферментации винограда, собранного в больших чанах. Пузырьки — это углекислый газ, смешанный с этанолом, который выделяется во время второй ферментации уже после того, как напиток разливают в герметичные бутылки. Благодаря такой технологии, в шампанском вырабатываются полезные вещества, которые оказывают положительное воздействие на организм. Но при употреблении не более 1-2 бокалов в неделю.
Итак, в чем же польза шампанского:
Нормализует давление
Было замечено, что игристое вино снижает артериальное давление, поэтому гипертоникам можно периодически прикладываться к бутылке (в лечебных целях). Если пить шампанское в разумных дозах, то позитивные изменения не заставят себя долго ждать.
Улучшает пищеварение
Шампанское стимулирует выделение соляной кислоты и ферментов, которые отвечают за пищеварительные процессы. При этом усвоение пищи ускоряется, наблюдается легкое снижение веса. Американская телеведущая Кара Лейба утверждает, что ей удалось похудеть на диете с игристым вином. Единственное, не стоит употреблять на голодный желудок, может вызвать изжогу.
Успокаивает
Игристое снимает нервное напряжение и расслабляет. Выдалась тяжелая рабочая неделя — повод открыть бутылочку шампанского и устроить романтический вечер. А врачи еще уверяют, что вино положительно влияет на сон. Главное, не перебарщивать!
Делает умнее
Профессор из Бирмингема проводил исследование на крысах. Джереми Спенсер на протяжении нескольких недель поил грызунов шампанским и устраивал ребусы для охмелевших зверьков. Выяснилось, что «выпивохи» находили выход из лабиринта намного быстрее, чем их трезвые сородичи. Значит, употребление игристого напитка улучшает когнитивные функции.
Насыщает клетки кислородом
Вино стимулирует работу дыхательной системы, разгоняет кровь по организму. А это значит, что полезные вещества, в том числе и кислород попадают в клетки быстрее, чем в трезвом состоянии. В результате человек себя чувствует здоровым, энергичным и полным сил.
Улучшает состояние кожи
Не любишь пить шампанское — протирай им кожу. Игристое обладает бактерицидными и заживляющими свойствами. Конечно, такой тоник обойдется дороже многих аналогов. Но красота требует вложений, не так ли?
Избавляет от токсинов
В шампанском есть полифенолы — ценные антиоксиданты. Они борются со свободными радикалами, помогают выводить токсичные вещества из организма, повышают защитные функции. А также это эффективное средство от деменции и болезни Альцгеймера.