Мёд нельзя давать младенцам — с таким утверждением выступили представители Профессиональной ассоциации педиатров Германии (BVKJ). Многие родители используют его, чтобы подсластить напиток для малыша, или наносят мёд на соску. Однако наряду с кукурузным и кленовым сиропом, мёд может содержать патогенные бактерии, которые вызывают детский ботулизм, угрожающий жизни ребенка.
Мёд нельзя давать младенцам: что такое детский ботулизм
В натуральном мёде могут оказаться споры анаэробной бактерии Clostridium botulinum. Чаще всего они находятся в земле и могут переноситься по ветру. Clostridium botulinum могут попасть в органический мед или сироп при производстве. Оказавшись в организме малыша, бактерии вызывают интоксикацию, которая приводит к детскому ботулизму. Этому заболеванию подвержены младенцы возрастом от 0 до 12 месяцев.
Для взрослых или малышей от одного года бактерия не представляет опасности. Дело в том, что сформированный желудочно-кишечный тракт и развитая микрофлора способны обезвреживать клостридий и выводить их из организма.
Как распознать ботулизм у ребенка
Детский ботулизм может быть смертельно опасен, если не оказать малышу своевременную помощь. Распознать симптомы заболевания достаточно просто, однако они могут проявляться значительно позже заражения. Инкубационный период детского ботулизма варьируется от 3 до 30 дней.
Симптомы детского ботулизма
* Запор и трудности с мочеиспусканием.
* Дети с трудом держат голову, мимика ослаблена.
* Затрудненное дыхание, часто выраженное в хрипах или храпе.
* Слабые рефлексы.
* Слюнотечение.
* Зрачки реагируют на свет с большой задержкой.
Если малыш употреблял натуральный мёд, кукурузный или кленовый сироп, а затем вы заметили один из вышеперечисленных симптомов, следует незамедлительно обратиться к врачу. Детский ботулизм поддается лечению, если он обнаружен на ранних стадиях.
Педиатры отметили, что опасность для малышей представляют только пчелиный мёд, кленовый и кукурузный сироп в чистом виде. Детские смеси, каши или печенье, подслащенные медом или сиропом, абсолютно безопасны. При производстве эти подсластители нагреваются выше 100 градусов Цельсия. При такой температуре бактерии Clostridium botulinum погибают, и мёд становится безвредным для младенцев.