Данная страница является Архивом, чтобы вернуться на основной сайт нажмите здесь
10 ноября, воскресенье
Гороскоп
Подписка
Поиск ПоискFacebook Telegram Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ list


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео Facebook Facebook Telegram Telegram Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Каша с плохой репутацией. Как правильно варить перловку, чтобы она была вкусной

Размер текста Aa Aa
Люблю!
BB.LV 23:34, 14 января, 2023


Перловка, если сварить ее правильно, будет отличным гарниром, или «украсит» собой грибной суп.


Перловка отлично сочетается с овощами и мясом
Источник: Instagram

У перловой каши грустная история: ее подавали в детских садах и варили солдатам, но у тамошних поваров она выходила жесткой и невкусной. Но если ее приготовить правильно – это отличное блюдо.

С перловкой можно варить супы: рассольник и грибной. Ее можно использовать вместо риса арборио в ризотто, и с ней можно готовить голубцы. Она подходит для вегетарианских котлет с овощами и является отличным гарниром.

С ней можно приготовить салат, схожий с табуле: просто смешайте уже сваренную сухую перловку со свежими помидорами, огурцами, зеленым луком, растительным маслом и зеленью. Поперчите, посолите и перемешайте. Салат готов.

Словом, это вкусная каша, если готовить с соблюдением нескольких простых правил.

Перловка — идеально подходит к грибам, любому мясу, овощами и соусу. К тому же она отлично впитывает ароматы, что делает ее прекрасным кандидатом для варки супов: она приобретет вкус и аромат супа. Один из ее главных минусов – она долго варится. Чтобы ускорить этот процесс – ее нужно предварительно замочить.

К тому же, уже сваренная перловка отлично переносит заморозку, так что если вы вдруг сварите ее много, то всегда можно заморозить часть перловки впрок.

Как сварить вкусную перловку:

  • Обязательно промойте ее, чтобы избавить от крахмала. Это нужно сделать не менее пяти раз. Можно вообще поместить ее в сито и мыть под проточной водой;
  • Промытую перловку нужно замочить. Залейте ее холодной водой и оставьте в таком виде на ночь. Или минимум на 10 часов;
  • Варить перловку следует, не жалея воды. Пропорции: 1 к 3. Словом, на стакан перловки нужно взять три стакана воды;
  • Варить нужно, пока вода не испариться и перловка не станет мягкой. Если перловку вы замачивали, то на это уйдет около 40 минут.

И как бонус, приготовьте из с таким трудов сваренной перловки овощные котлеты. Вам понадобятся репчатый лук, морковь, болгарский перец, цуккини. Порежьте овощи кубиками, обжарьте на растительном масле с чесноком.

Смешайте с холодной перловкой, посолите и поперчите, добавьте зелень по вкусу. Сформируйте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле. Только делайте это быстро, чтобы котлетки не развалились.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)



Статьи по теме

Люблю! В каком возрасте жизнь изменится на 180°: нумерология по дате рождения

Каждый человек может по дате рождения вычислить возраст, который станет судьбоносным.

Люблю! 10 действий, которые нужно предпринять, если вы окажетесь в статусе «без пары»

Иногда люди думают, что быть одиноким – это ужасно; это разрушает их распланированную жизнь и заставляет усомниться в своей полноценности. Порой, когда у вас нет партнера, вы начинаете чрезмерно беспокоиться и даже паниковать по поводу своего статуса, задавая себе пугающие вопросы: «Я когда-нибудь найду любовь всей своей жизни?», «Неужели я обречена на одиночество?» И это неправильно!

Люблю! Какие цвета волос омолаживают на 10 лет: идеальные оттенки для женщин за 50

Такие оттенки являются естественной подтяжкой для лица, придают локонам объем, делают взгляд выразительным

Люблю! Опасна третья стадия: как стресс поэтапно разрушает организм, объяснила врач

Стресс в основе своей — это нормальная физиологическая реакция. Плохо, если он затягивается. Чем отличаются разные стадии стресса и что делать, когда «затянуло», рассказывает врач.

Читайте еще

Люблю! Когда времени в обрез: готовим "ленивую" овсянку в банке
Этот новый тренд подхватили не только люди, у которых время расписано по минутам, но и те, кто следит за здоровым питанием. Приготовление овсянки таким способом значительно выигрывает перед кашей, сваренной на плите.
Еда и рецепты Овсянка для долгожителей: каша не даст умереть раньше срока
Недавно исследователи из Гарвардского университета установили: употребление в пищу цельнозерновых уменьшает риск преждевременной смерти на 9%.
Люблю! Десять общих побочных эффектов от продуктов, которые мы едим
Учёные обнаружили, что употребление говядины и баранины отрицательно сказывается на запахе тела.
Наша Латвия Дела плохи: рижским беднякам требуется все больше бесплатной еды
В Риге в прошлом году продовольственные пакеты получили 21 тысяча человек, половина из них - дети и пенсионеры.