Для десертов и выпечки рекомендуют использовать:
* овсяную;
* цельнозерновую;
* ржаную или гречневую муку;
* обезжиренные молочные и кисломолочные продукты;
* фрукты и ягоды;
* орехи.
Фрукты, ягоды, которые разрешено употреблять при диабете:
* яблоки;
* груши;
* клубника;
* вишня;
* персики;
* сливы;
* апельсин;
* грейпфрут;
* черника;
* киви.
Ещё один полезный продукт – это орехи. Они укрепляют здоровье, улучшают общее состояние.
В десерты для диабетиков кладут:
* арахис и миндаль;
* кедровые орешки;
* фундук;
* грецкий и бразильский орех.
Рецепт сырников для диабетиков
Состав
творог обезжиренный – 250 г;
яйцо – 1 шт;
овсяные хлопья – 1 ст. л;
щепотка соли;
заменитель сахара (натуральный).
Приготовление
1. Овсяные хлопья залить горячей водой на 5 минут.
2. Размять творог и соединить с хлопьями
3. Добавить соль и сахарозаменитель.
4. Всё хорошенько перемешать.
5. Нагреть духовку до 180–200 градусов.
6. Противень застелить бумагой и смазать маслом.
7. Сформировать сырники и выложить на противень.
8. Затем отправить в духовку на 30 мин.
Десерт для диабетиков готов. Их можно подавать на завтрак, полдник или просто к чаю. Десерт при диабете съедать в первой половине дня. Он отлично впишется в рацион.
Придерживайтесь диеты и всё, будет хорошо!
Приятного аппетита!