Почему при стрессе хочется чего-то сладкого?
Из-за длительного напряжения нервной системы в теле человека происходит массированный выброс глюкозы в кровь. Чтобы справиться с этой «атакой», организм вырабатывает большое количество инсулина. Такие скачки сахара и вызывают сильную тягу к сладкому.
Однако существует такая еда, которая и последствия стресса прекрасно снижает, и здоровью не вредит. Причём, это не какая-то экзотика, доступная лишь некоторым счастливицам.
Продукт №1: Апельсин
Как объясняет нутрициолог Елена Свиридова, оранжевый фрукт — настоящий рекордсмен среди цитрусовых по содержанию витамина С. Это вещество не только спасает нас от вирусов и нормализует давление, но и отлично защищает организм от переутомления и скверного настроения.
Продукт №2: Лосось
Эта рыба содержит в большом количестве вещества, необходимые телу в стрессовых ситуациях — цинк, витамины группы В и жирные кислоты омега-3. Они улучшают настроение и заодно уменьшают тягу к сладкому — достаточно съесть хотя бы кусочек тушёного, варёного или запечённого лосося.
Кстати, сардины и форель обладают схожим эффектом.
Продукт №3: Арахис
В состав этого земляного ореха входит много биологически активных соединений, которые очень важны для здоровья. Кроме того, арахис стимулирует выработку серотонина, оказывая благотворное влияние на когнитивные функции мозга и снижая реакцию на стресс, говорится в исследовании, проведённом испанскими учеными несколько лет назад.
Продукт №4: Индейка
Еще один суперполезный для нервной системы продукт, причём, его вовсе не обязательно есть очень часто.
«В индейке присутствуют витамины группы B, магний и полиненасыщенные жирные кислоты, которые снижают раздражительность и усталость, возникающие при нервном истощении», — рассказывает врач-диетолог Елена Соломатина.
Вполне достаточно включать мясо индейки в меню три раза в неделю для достижения нужного эффекта. Желательно, его варить или запекать.
Источник: novochag