Ингредиенты
Лаваш - 4 шт.
Яйца - 3 шт.
Колбаса - 100 г
Сыр твердый - 120 г
Помидор - 1 - 2 шт.
Масло сливочное - 10 г
Соль, черный крупного помола - по вкусу
Приготовление
В глубокую тарелку мы разбиваем три куриных яйца. Также мы добавим соль и перец по вкусу и все тщательно перемешаем до получения однородной массы.
Распределите вилкой сливочное масло по всей поверхности сковородки.
На сковородку мы выливаем из тарелки половину взбитой яичной смеси и только потом выкладываем лаваш. Вам не обязательно покупать круглый лаваш, вы можете вырезать из квадратного лаваша круг по форме вашей сковородки.
На лаваш мы выкладываем тонко нарезанную колбасу и посыпаем тертым сыром.
Накрываем все вторым лавашем и теперь мы выложим нарезанные кольцами помидоры. Второй слой мы также посыпаем тертым сыром.
Дальше мы накрываем третьим лавашем нашу начинку и будем формировать новый слой. Данный слой мы выкладываем так же, как и самый первый — колбаса и тёртый сыр.
Накрываем начинку последним лавашем и выливаем взбитую яичную смесь, которая у нас осталась. Хорошо распределите яйца по всей поверхности лаваша.
Накрываем сковородку крышкой и отправляем на плиту. Жарим на слабом огне с двух сторон. Переворачивать удобнее всего деревянной лопаткой.
Наш ленивый завтрак готов, разрезаем на части и подаем к столу. Приятного аппетита!
Источник: food.obozrevatel