Например, некоторые рыбы (как рыбы-клоуны, например) рождаются самцами, а потом становятся самками и живут так до конца жизни, некоторые – наоборот, а некоторые обладают и женскими, и мужскими половыми органами, но в разное время жизни ведут себя либо только как самцы, либо только как самки.
Факторы, которые заставляют переходить из одного пола в другой, могут быть разными. Скажем, японские оризии, родившись генетическими самками или самцами, меняют пол из-за изменений температуры воды.
Исследователи из Университета Нагоя пишут в Biology Open про ещё один фактор среды – оказывается, оризии становятся самцами от голода. Когда их самок пять дней держали впроголодь, у них появились семенники и плавники стали самцовыми по форме. Эти изменения происходили не у всех самок, но у 20%. Дальнейшие эксперименты показали, что у голодающих рыб меняется обмен веществ – у них синтезируется меньше жирных кислот – что, в свою очередь, сказывается на активности генов, от которых зависит пол.