Рыбы действительно пьют. И соленую воду тоже. Однако у каждого вида для этого есть свои «приспособления». У костистых видов, обитающих в море, таких как треска, сельдь, тунец и другие, есть сразу несколько способов попадания воды в организм и ее фильтрации. Эти рыбы не просто глотают воду и пропускают ее через систему мочеиспускания, они также прогоняют ее через кожу и жабры.
Чтобы понять, как это работает, сначала нужно принять во внимание тот факт, что концентрация соли в организме костистых рыб отличается от окружающей среды. Тела морских рыб менее соленые, чем вода, в которой они плавают, в то время как тела пресноводных рыб более соленые, чем окружающая вода. И морские, и пресноводные рыбы должны контролировать количество воды и соли в своем организме для поддержания здоровья.
Однако морским обитателям сложнее делать это из-за осмоса. Это явления, при котором жидкость из среды с более низкой концентрацией соли вытесняется туда, где концентрация выше, то есть морские рыбы постоянно теряют воду, а значит, им приходится пить больше. Но это замкнутый круг! Так как вода выходит из их тела через кожу и жабры в море. Поскольку они постоянно теряют воду таким образом, этим рыбам приходится пить много морской воды, чтобы избежать обезвоживания. Избыток соли же выходит через мочу и жабры.
У пресноводных рыб происходит обратное: вода сама «впитывается» в их организм, но не выходит. Из-за этого они часто мочатся, но не пьют.