Луи Пастер совершил несколько революционных открытий: установил, что брожение вызывают микроорганизмы, что есть живые существа, способные существовать без кислорода (анаэробы), что микроорганизмы вызывают опаснейшие инфекционные заболевания.
Пастер открыл микроорганизмы, являющиеся возбудителями холеры, родильной горячки и сибирской язвы, разработал первую теорию иммунитета и создал вакцины от этих болезней, а также от бешенства и нескольких других.
Он также предложил метод обеззараживания пищевых продуктов путем длительного нагревания до 60 °С, носящий в его честь название пастеризация.
Мы отобрали интересные фразы Луи Пастера, которые пригодятся каждому.
1. В бутылке вина больше философии, чем во всех книгах.
2. Не профессия делает честь человеку, а человек делает честь профессии.
3. Лечить при случае, приносить облегчение как можно чаще, слушать всегда.
4. У науки нет родины.
5. Лучший врач — это природа: исцеляет три четверти всех болезней и при этом не ругает собратьев по профессии.
6. Греки оставили нам в наследство прекраснейшее слово нашего языка: «энтузиазм», от «эн тео», что значит «бог, который внутри.
7. Счастье улыбается только хорошо подготовленному уму. (Об открытиях, сделанных «случайно»)