Окончив в родном городе школу, Шэрон в 1975 году поступила в институт для обучения на отделении художественной литературы. Стоит отметить, что актриса с детства любила читать, а также нередко устраивала самодеятельные театрализованные представления у себя дома.
Параллельно учёбе в институте, Шэрон начала подрабатывать в одном из ресторанов сети Макдоналдс. Однако, привлекательная внешность и артистические задатки способствовали тому, что вскоре она получила предложение от одного из модельных агентств и заключила с ним контракт. Так началась карьера Шэрон Стоун в качестве фотомодели. В свои 17 лет она уже пользовалась заслуженным успехом, была востребована в бизнесе, а проживала в тот период в Париже и Милане. Этот этап её жизненного пути был недолгим.
К 1980 году она переезжает из Европы в Нью-Йорк и дебютирует в кино в картине Вуди Аллена «Воспоминания о звёздной пыли». Далее следует череда эпизодических ролей и ролей второго плана.
Сыграв в общей сложности более 80 ролей в кино, среди которых были как художественные фильмы, так и сериалы, наибольшую известность Шэрон Стоун получила благодаря таким фильмам, как: «Основной инстинкт», «Вспомнить всё», «На перепутье», «Щепка», «Специалист», «Быстрый и мёртвый» и «Казино». Игра в последней из этих картин принесла ей «Золотой глобус» и номинацию на премию «Оскар». Несколько ролей принесли актрисе и антипремию «Золотая малина». Помимо этого Шэрон Стоун является лауреатом премии «Эмми» 2004 года в номинации «Лучшая приглашённая актриса драматического сериала» за роль в сериале «Практика», а также обладательницей кинонаграды MTV 1993 года за принесшую ей известность роль в фильме «Основной инстинкт». В 2003 году актриса удостоилась собственной звезды на Голливудской Аллее Славы.
Шэрон Стоун несколько раз была замужем: в 1984-1989 годах за продюсером Майклом Гринбургом, в 1998-2004 годах за Филом Бронштейном, вице-президентом и редактором газеты San Francisco Chronicle. Будучи в браке, супруги усыновили мальчика. После завершения бракоразводного процесса, Шэрон Стоун усыновила ещё двух мальчиков в 2005 и 2006 годах.
Вместе со своими сыновьями актриса проживает в Голливуде. Она с детских лет увлекается верховой ездой, любит лошадей. Роль в картине «Быстрый и мёртвый», где вместе с Шэрон Стоун играли такие голливудские звёзды, как Джин Хэкмен, Рассел Кроу и Леонардо Ди Каприо, помимо прочего принесла актрисе немало приятных моментов именно потому, что она могла подолгу ездить верхом. Среди других её увлечений – театр и чтение.
Также Шэрон Стоун активно участвует в благотворительный кампаниях по борьбе со СПИДом и онкологическими заболеваниями. В настоящее время она продолжает свою творческую карьеру.