Данная страница является Архивом, чтобы вернуться на основной сайт нажмите здесь
10 ноября, воскресенье
Гороскоп
Подписка
Поиск ПоискFacebook Telegram Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ list


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео Facebook Facebook Telegram Telegram Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Макароны с сыром по-американски на обед

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 14:04, 14 февраля, 2022 1


Макароны с сыром очень популярны в США. Это блюдо там готовят по любому поводу и в будни, и в праздники. Приготовление занимает всего 15-20 мин. Освоив рецепт, можно придумывать свои вариации – экспериментировать с сырами, добавками, густотой соуса.



Ингредиенты:

макароны (рожки, ракушки или перья) – 450 г;

сливочное масло – 75 г;

растительное масло – немного для смазки формы;

мука – 75 г;

молоко – 625 мл;

сыр Чеддер, Пармезан, Гауда или любой другой плавящийся сыр – 240-250 г;

соль – 0,5 ч. л.;

чёрный или красный молотый перец – 1/4 ч. л.;

панировочные сухари – 80 г.

Готовим:

Включить духовку разогреваться до 200° C. В кастрюле отварить макароны до состояния al dente (примерно семь минут). Они должны быть слегка твёрдыми, но не сырыми. Сыр натереть на терке. Растопить сливочное масло в сотейнике или кастрюле на среднем огне. Добавить муку и перемешать до однородного состояния. Помешивая, подержать на огне 1-2 мин. Молоко разогреть в микроволновке на максимальной мощности в течение 1-2 мин. Медленно влить в смесь муки и масла, одновременно помешивая венчиком. Когда смесь начнет густеть, нужно продолжать мешать, чтобы не было комочков. Потомить соус на среднем огне 5–8 мин. Снять с огня. Добавить в соус тёртый сыр по частям, одновременно помешивая венчиком или лопаткой. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить сырный соус к макаронам и перемешать. Блюдо готово, но можно еще и запечь его, тогда оно будет еще вкуснее. Для этого макароны с сыром нужно переложить в смазанную маслом форму для запекания. Разровнять и посыпать сверху панировочными сухарями. Запекать в духовке 10-15 мин, до появления пузырьков и золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (1)



Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Люблю! Никогда не готовьте сразу: как убрать из мяса и рыбы антибиотики
Антибиотики, попадающие в мясо птицы, могут вызвать нежелательные побочные эффекты у людей. Это может включать аллергические реакции, расстройство желудка и другие проблемы с пищеварением.
Lifenews Врач рассказала, как нужно питаться в жаркую погоду
MedicalXpress: в жаркую погоду нужно ограничить потребление кофеина
Бизнес Стало известно, сколько сыра за год съедает один житель Латвии
23 июня, когда мы в Латвии отмечают Лиго, сыр можно найти почти на каждом столе, но и в другие дни жители нашей страны все больше употребляют этот продукт, рассказывает TV3.