Блин необычный, свекольный, быстрый

Еда и рецепты
BB.LV 14:01, 1 марта, 2022 0

Свекольные блины могут стать украшением стола. Они необычно выглядят и получаются очень вкусными. Приготовить их несложно – весь процесс займёт не больше получаса, не считая времени на настаивание теста.

 

Ингредиенты:

мука блинная – 1,5 стакана;

сахар-песок – 2 ст. л.;

кефир средней жирности – 50 мл;

соль – 1 ч. л.;

молоко – 1,5 стакана;

яйцо куриное – 1 шт.;

варёная свёкла – 180–200 г;

растительное масло для обжаривания блинов;

по желанию – сливочное масло для смазывания испеченных блинов.

Готовим:

Свёклу помойте, отварите в кожуре, охладите и очистите. Измельчите блендером или натрите на очень мелкой терке. Добавьте к свекольной массе кефир, яйцо, молоко, сахар. Посолите и перемешайте. Муку просейте и, продолжая перемешивать, всыпьте мелкими порциями. Тесто должно получиться однородным, не очень густым и не очень жидким. В зависимости от его консистенции количество муки можно немного уменьшить или увеличить. Оставьте его настаиваться на 15–20 минут. Смажьте сковороду маслом, разогрейте на плите и жарьте блины с двух сторон, зачерпывая тесто половником.

Подавать свекольные блины на стол можно с любой начинкой – они хорошо сочетаются со всеми ингредиентами, как сладкими, так и солеными. Самый простой вариант – просто смазать блины сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Lifenews Что нельзя делать на Масленицу 2023: приметы и традиции

В 2023-м праздник встречи зимы с весной пройдет с 20 по 26 февраля. После блинной недели начинается Великий пост. Каждый день Масленицы несет в себе особый смысл и традиции, которые нужно соблюдать, чтобы год был счастливым.

Наша Латвия 23 февраля в Даугавпилсе отметят Масленицу: в соцсетях недовольны

В Твиттере разгорелся скандал вокруг размещенных в Даугавпилсе рекламных плакатов о праздновании Масленицы.

Еда и рецепты Какие блюда из консервов приготовить к блинам (+ много рецептов)

Для завершения Масленицы пригодится и баночка рыбных консервов. Например, из тунца в собственном соку можно сделать отличный паштет для начинки, из шпрот в сочетании с огурцом — яркие канапе для закуски, из печени трески — быстрый салат, который, кстати, тоже можно будет использовать в качестве начинки.

Еда и рецепты Сочный блинный торт со шпротами на обед на последний день Масленицы

Из блинов получаются очень вкусные и сочные торты – сладкие или сытные. Так, в качестве начинки для последних можно взять рыбу – например, наши знаменитый латвийские шпроты. Такое блюдо готовится просто и достаточно быстро, но получается необычным и сытным.