Слово «джезерье» переводится с турецкого как «золотой», и этот десерт действительно стал настоящим сокровищем в мире восточных сладостей. Основными ингредиентами блюда являются морковь и грецкие орехи. Морковь придает десерту сладость и сочность, а грецкие орехи создают особую текстуру и невероятный вкус. Дополнительные специи, такие как корица, гвоздика, имбирь и кардамон, придают десерту уникальный аромат и восточный колорит. Сегодня я научу тебя готовить «Джезерье» и делать это непревзойденно.
«Джезерье» из моркови: готовим необычный турецкий десерт
История «Джезерье» восходит к традиционной турецкой кухне и восточному искусству приготовления сладостей. Этот десерт был создан много лет назад и с течением времени стал популярным не только в Турции, но и в различных странах Ближнего Востока. Происхождение десерта часто связывают с турецкими гаремами, где утонченные сладкие угощения считались обязательным атрибутом благополучия.
Почему «Джезерье» так любят? Этот десерт отличается изысканным сочетанием сладости моркови и грецких орехов, а также приправляется пряными специями, создавая удивительный вкусовой баланс.
Рецепт «Джезерье» прост в исполнении и не требует специальных навыков. Это позволяет каждому любителю сладкого легко создать этот восточный десерт прямо у себя дома. Большинство ингредиентов «Джезерье» — это натуральные продукты, такие как морковь и грецкие орехи, что делает его более здоровым и питательным вариантом сладкого угощения.
Кроме того, этот десерт приносит с собой атмосферу Востока, позволяя каждому, кто его пробует, окунуться в уютный мир восточных вкусов. «Джезерье» из моркови часто подают на праздничный стол и на важные семейные события, что делает его символом радости и веселья.
Сегодня я поделюсь улучшенным рецептом «Джезерье» из моркови. Добавим в него шоколадное печенье. Этот турецкий десерт станет еще более манящим и удивительным. Давай вместе создадим настоящую восточную сказку на кухне!
Ингредиенты
4 средние моркови
1 стакан грецких орехов (или других, по вкусу)
150 г шоколадного печенья
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки молотого гвоздики
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотого кардамона
1/2 чайной ложки ванильного сахара
1 стакан сахара
кокосовая стружка по желанию
Приготовление
Морковь мелко натираем на терке и выкладываем в глубокую миску. Добавляем измельченные грецкие орехи и печенье. Хорошо перемешиваем. Добавляем специи и ванильный и обычный сахар. Продолжаем перемешивать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Далее формируй из смеси небольшие шарики или плиточки. Обсыпь джезерье кокосовой стружкой, если хочешь. Уложи десерт на тарелку и поставь в морозильник минимум на 2 часа.
Источник: vazhnoznat