Сырое или пастеризованное: какое молоко полезнее для здоровья

Еда и рецепты
BB.LV 13:11, 13 апреля, 2024 0

Сырое молоко может быть заражено, предупреждают специалисты.

 
Источник: Dreamstime

Эксперты утверждают, что сырое молоко не только не имеет больше преимуществ, чем пастеризованное, оно может быть опасным для здоровья, пишет eatingwell.com.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, сырое молоко может содержать вредные бактерии. К ним могут относиться бактерии, вызывающие заболевания пищевого происхождения, такие как кишечная палочка, листерия, сальмонелла и другие. Общие симптомы этих инфекций включают диарею, спазмы желудка, тошноту и рвоту. Более серьезные симптомы могут возникнуть у взрослых старше 65 лет, детей младше 5 лет, лиц с ослабленным иммунитетом и беременных.

Сырое молоко может подвергнуть риску возникновения более тяжелых заболеваний, включая синдром Гийена-Барре, который может привести к параличу и гемолитико-уремическому синдрому, редкому, но опасному для жизни заболеванию, которое может вызвать почечную недостаточность или инсульт.

"Сырое молоко может быть заражено разными способами. Даже здоровые животные могут переносить микробы, вредные для людей. Микробы из фекалий этих животных могут попасть в сырое молоко и загрязнить его. Надлежащая практика безопасности может снизить вероятность попадания микробов в сырое молоко, но не полностью устранить ее", - утверждают эксперты.

Специалисты настоятельно советуют людям употреблять только пастеризованное молоко. Оно вряд ли будет содержать вредные микробы, которые могут вызвать болезни.

Источник: 1001sovet

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Еда и рецепты Действительно ли полезно альтернативное молоко?

Многие приверженцы здорового образа жизни утверждают, что привычное коровье молоко - это источник аллергических реакций, лишнего веса. Также продукт может поспособствовать развитию онкологии. И по этим причинам они предлагают заменить молоко животного происхождения на его растительный аналог.

Еда и рецепты Укрепляет кости и содержит много гормонов: 8 мифов о коровьем молоке

Во многих странах коровье молоко среди людей более востребовано, чем молоко других животных. Но об этом продукте существует множество мифов. Одни из них преувеличивают пользу молока, другие — преуменьшают. В материале опровергаем несколько самых популярных заблуждений о коровьем молоке.

Люблю! В чем польза чая с молоком: ответ врача вас удивит

Добавлять молоко в чай придумали в Англии в 16-м веке. Но тогда аристократы это делали скорее не для здоровья, а чтобы сберечь тонкие фарфоровые чашки от кипятка. Тем не менее, этот напиток прижился и стал очень популярным не только в Англии.

Бизнес Молочные реки утекают через границы, как и свекольные горы

Благодаря соглашению латвийских и эстонских молочных фермеров и привлечению голландских инвесторов в центре Эстонии построен один из самых современных заводов по переработке молока в Восточной Европе.