Данная страница является Архивом, чтобы вернуться на основной сайт нажмите здесь
10 ноября, воскресенье
Гороскоп
Подписка
Поиск ПоискFacebook Telegram Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ list


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео Facebook Facebook Telegram Telegram Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Диетично и дешево. Как приготовить стейки из капусты

Размер текста Aa Aa
Люблю!
BB.LV 16:28, 27 декабря, 2022


Белокочанная капуста продается в любом супермаркете, однако не все знают, что из нее можно приготовить изумительный гарнир.


Стейк из капусты - отличное и недорогое блюдо
Источник: Getty Images

Белокочанную капусту обычно или кладут в борщ, или тушат, или квасят. Во всех видах она исключительно вкусна и хороша, но также из нее можно приготовить недорогой, но оригинальный гарнир: стейки из капусты.

Их можно есть с мясом, или сами по себе. А если приготовить к ним простой сливочный соус, то они станут еще вкуснее. Соус, к слову, подойдет и к другим блюдам из овощей.

Стейки из капусты

Ингредиенты:

  • Половина кочана капусты;
  • Соевый соус — 30 мл;
  • Два зубчика чеснока;
  • Копченая паприка — 1 ч. л.;
  • Оливковое масло — 40 мл;

Для сливочно-перечного соуса:

  • Коньяк — 80 мл;
  • Куриный бульон — 160 мл;
  • Сливки 33% — 200 мл;
  • Черный перец горошком, соль.

Капусту нарезать на дольки, всего получится 5–6 порций, в зависимости от размера капусты. Смешиваем соевый соус, измельченный чеснок, копченую паприку, оливковое масло и соль. К слову, свежий чеснок можно заменить гранулированным.

Каждый капустный стейк смазываем силиконовой кисточкой нашей смесью соевого соуса и специй, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на полчаса минимум. Запекаем при 180 градусах.

Теперь берем две чайные ложки черного перца горошком и измельчаем в ступке. Выпариваем в сотейнике коньяк, на это уходит около двух минут. Добавляем к коньяку бульон, доводим до кипения и увариваем в половину. Добавляем сливки и толченый перец, варим на среднем огне, пока соус не загустеет. Выравниваем по соли.

Готовые стейки обжариваем на сковороде на растительном масле, чтобы подрумянить. Подаем с горячим сливочным соусом.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)



Статьи по теме

Люблю! В каком возрасте жизнь изменится на 180°: нумерология по дате рождения

Каждый человек может по дате рождения вычислить возраст, который станет судьбоносным.

Люблю! 10 действий, которые нужно предпринять, если вы окажетесь в статусе «без пары»

Иногда люди думают, что быть одиноким – это ужасно; это разрушает их распланированную жизнь и заставляет усомниться в своей полноценности. Порой, когда у вас нет партнера, вы начинаете чрезмерно беспокоиться и даже паниковать по поводу своего статуса, задавая себе пугающие вопросы: «Я когда-нибудь найду любовь всей своей жизни?», «Неужели я обречена на одиночество?» И это неправильно!

Люблю! Какие цвета волос омолаживают на 10 лет: идеальные оттенки для женщин за 50

Такие оттенки являются естественной подтяжкой для лица, придают локонам объем, делают взгляд выразительным

Люблю! Опасна третья стадия: как стресс поэтапно разрушает организм, объяснила врач

Стресс в основе своей — это нормальная физиологическая реакция. Плохо, если он затягивается. Чем отличаются разные стадии стресса и что делать, когда «затянуло», рассказывает врач.

Читайте еще

Еда и рецепты Почему вам нужно есть квашеную капусту, особенно в холодное время года
С наступлением холодов квашеная капуста становится обязательным блюдом на любом столе. Это полезный источник клетчатки и витаминов, которые сохраняются в капусте до 10 месяцев.
Люблю! 5 удивительных блюд из капусты
Один из самых бюджетных и полезных овощей часто остается без внимания, а зря. В капусте содержится ударная доза витамина С, а еще она полезна для печени, почек и иммунитета. А приготовить из капусты можно не только щи или классический «школьный» салат: поэкспериментируйте, у вас получатся современные и очень аппетитные блюда.
Люблю! Когда по лунному календарю квасить капусту в сентябре и октябре 2023 года
С приближением холодов многие из нас начинают думать о том, какие заготовки приготовить на зиму. И одним из самых популярных вариантов, безусловно, является квашеная капуста.
Люблю! Постные голубцы с грибами и перловкой
Голубцы обычно готовят с мясом и рисом, но в капустный лист можно завернуть и более интересную начинку.