Наш консультант: Алина Заздравниха, фармацевт
В чем польза
Витамин D принадлежит к группе жирорастворимых витаминов, и можно выделить два разных типа витамина D – витамин D2 растительного происхождения, или эргокальциферол, который может поступать только с продуктами питания, а также витамин D3 животного происхождения, или холекальциферол, который синтезируется в организме и может поступать с пищей.
Витамин D в организме выполняет ряд важных функций. Он регулирует количество кальция и фосфатов в организме, тем самым заботясь о здоровье костей, зубов и мышц, а также улучшает всасывание кальция в тонком кишечнике, способствует формированию и восстановлению костей. Достаточный уровень витамина D укрепляет иммунную систему и снижает риск таких заболеваний, как остеопороз и рак. Витамин D также может влиять на уменьшение симптомов депрессии и поддержание эмоционального фона.
Откуда получить
Для получения достаточного количества витамина D солнца недостаточно.
Активной формой витамина D является кальцитриол, образующийся в организме из холекальциферола, или витамина D3. Под воздействием ультрафиолетового излучения (UVB) в коже синтезируется витамин D, однако в странах, где солнце балует всего несколько месяцев в году, в том числе и в Латвии, накопить его в достаточном количестве не представляется возможным. В то же время следует учитывать, что в летние месяцы интенсивность ультрафиолетовых лучей чрезмерно высока, что увеличивает риск онкологических заболеваний. И хотя, находясь на солнце и следя за тем, чтобы время нахождения там было не слишком продолжительным, организм имеет возможность получать витамин D, гораздо эффективнее будет принимать его с пищей или в пищевых добавках.
Витамин D можно получить, употребляя в пищу:
* жирную рыбу, например, 100 граммов лосося содержат в среднем 550 МЕ (международных единиц) витамина D. Содержание витамина D в лососе, выловленном в Балтийском море, составляет 550–924 МЕ на 100 граммов, в сельди и сардинах – 100–200 МЕ на 100 граммов. Витамин D также содержится и в другой жирной рыбе, например в палтусе и скумбрии;
* грибы, если они выросли на солнце. Подобно человеческому организму, витамин D синтезируется в грибах под воздействием солнечного света. Один стакан шампиньонов может содержать до 1100 МЕ витамина D;
* коровье и соевое молоко;
* овсянку;
* яичные желтки;
* пищевые добавки.
Аптеки предлагают различные формы витамина D – в капсулах, таблетках, в порошке, жидкости и в виде спрея. Также доступны препараты с различными вкусами, которые особенно понравятся самым маленьким. Следует учитывать, что дозировки витамина D на фармацевтических продуктах чаще всего обозначаются двумя способами – IU (международные единицы), что означает то же, что и МЕ или международная единица, и мкг или микрограммы. 1 мкг витамина D соответствует 40 МЕ. Витамин D способствует усвоению кальция в организме, поэтому их рекомендуется употреблять вместе.
Сколько необходимо организму
Рекомендуемая суточная доза витамина D зависит не только от возраста человека, но и от уровня содержания витамина D в организме, то есть от того, будет ли применение витамина D профилактическим или лечебным. Также следует учитывать и другие факторы, такие как общее состояние здоровья организма, масса тела и ежедневные привычки. После оценки результатов анализов врач определит рекомендуемую дозу витамина D.
Профилактическая суточная доза:
для новорожденных возрастом до одного года – 400–600 МЕ;
для детей возрастом от 1 года до 10 лет – 600–1000 МЕ;
для подростков возрастом от 11 до 18 лет – 800–2000 МЕ;
для взрослых – 2000–4000 МЕ.
Терапевтическая суточная доза:
для новорожденных возрастом до одного года – 1000 МЕ;
для детей возрастом от 1 года до 10 лет – 300–6000 МЕ;
для подростков возрастом от 11 до 18 лет – 6000 МЕ;
для взрослых – 6000–10 000 МЕ.
Симптомы дефицита витамина D
О недостаточности витамина D могут свидетельствовать повышенная утомляемость, сильная мышечная боль, общая слабость и переломы костей. Дефицит витамина D может вызывать деформации костей, такие как рахит у детей и боли в костях у взрослых.
Дефицит витамина D зачастую вначале протекает бессимптомно, поэтому важно регулярно сдавать необходимые анализы, чтобы диагностировать его вовремя. Особое внимание следует уделять лицам, входящим в группу повышенного риска дефицита витамина D, – пациентам, применяющим некоторые лекарственные препараты, такие как противосудорожные средства, барбитураты, глюкокортикоиды, препараты, содержащие рифампицин, а также лицам с поражением почек и печени или ожирением.
Уровень витамина D в организме можно определить, сдав анализ крови в лаборатории. Делать это рекомендуется раз в год.
Согласно результатам исследования, проведенного в этом году, дефицит витамина D в организме за последний год констатирован почти у каждого пятого жителя Латвии.