Специи — это то, что используют на любой кухне для улучшения вкуса блюд. Самыми популярными и часто применяемыми можно назвать куркуму, имбирь, корицу, орегано и чеснок. Каждая из них обязательно должна быть у вас на кухне, ведь они положительно влияют на организм.
Польза орегано
Эту специю делают из лиловых или розовых цветов, а также их листьев. На сегодняшний день специя орегано добавляется в блюда родом из Италии, Мексики, Греции, а также есть в смеси «Прованские травы». Часто ее используют для придания пикантности, используя свежие листья. Стоит отметить, что экстракт растения может помочь избавиться от мигрени, используется при создании парфюмов и мыла.
Как стебли, так и листья, и сами цветы содержат:
9 г белка;
68 г углеводов;
4 г жиров.
На 100 гр продукта калорийность 270 ккал, но ее нужно не много. Поэтому ее используют и при похудении. Кроме того, в растении содержатся аскорбиновая кислота, различные жирные кислоты, а также целый комплекс минералов, включая кальций, железо и магний. Поэтому если возник вопрос к чему добавляют орегано, стоит смело добавлять его во все блюда.
В чем польза куркумы
Это мощный антибиотик, который помогает укрепить иммунную систему, улучшить память и продлить молодость. Также она полезна для желудочно-кишечного тракта. Специю можно добавлять к курице или другим блюдам, а также употреблять в «сыром» виде (буквально пару чайных ложек ежедневно).
Имбирь и его польза
Имбирь, так же как и куркума, укрепляет организм, повышая его сопротивляемость к вирусам.
В нем много:
аскорбиновой кислоты;
витаминов группы А и В;
цинка;
кальция.
Еще один плюс его употребления — ускорение метаболизма. Его можно добавлять в блюда, кушать с суши и даже добавлять в чай.
Почему стоит добавить в рацион корицу
Во-первых, она имеет очень приятный аромат и поднимает настроение.
Во-вторых, она помогает снизить уровень сахара в крови. Но не стоит употреблять ее много. Она может перебить другой вкус продуктов.
Чеснок и его польза
Эта специя очень активно используется многими поварами и хозяйками, ведь уже издавна доказано, что в нем много витаминов, он разжижает кровь и предотвращает заболевания желудка и язву.
Регулярное употребление 2-3 зубчиков чеснока ежедневно поддерживает здоровье. Их можно добавлять к мясным блюдам.
Источник: 1001sovet.com