Ожидаемый результат
К концу 3-й недели -- до 3 кг, к концу диеты -- от 5-10 и более кг, причем уходит только жир. Мышечная масса не страдает.
В чем суть
Отказ от быстро насыщающих, богатых сложными углеводами продуктов с высоким гликемическим индексом-- картофеля, каш, сахара, мучных изделий и выпечки.
NB! Гликемический индекс показывает, как быстро продукт расщепляется и преобразуется в глюкозу – основной источник энергии нашего организма. Чем индекс выше, тем быстрее наступает насыщение, которое так же быстро проходит. Часть энергии организм расходует на жизнедеятельность, часть оставляет в депо про запас в виде жира. Продукты с низким гликемическим индексом надолго задерживаются в желудке и медленно перевариваются.
Для кого хороша
Для всех здоровых людей, уверенных в том, что избыток веса – это результат переедания.
Плюсы
* Переносится легко, разрешен даже ночной перекус;
* хорошо чистит кишечник;
* нормализует работу поджелудочной хелезы, так как нет крахмалистых овощей, мучных изделий и сладостей;
* постепенно снижает тягу к сладкому;
* диета может перерасти в здоровый и стабильный рацион, который станет основой здорового питания (если ее расширить полезными жирами и витаминами).
Минусы
* однообразнаое меню;
* может провоцировать повышенное газообразование в кишечнике (даже у здоровых людей);
* для удержания результатов после 5-ти недель диеты необходимо придерживаться строго сбалансированной системы питания.
Дита противопоказана
* В период беременности и кормления грудью.
* При аллергии на молочные продукты или непереносимости лактозы.
* При проблемах желудочно-кишечного тракта даже в стадии ремиссии.
Важно!
Поскольку в диете отсутствуют многие необходимые организму вещества (в частности, жиры) могут пострадать волосы и кожа. Поэтому обязателен прием витаминно-минеральных комплексов.
Диета на 5 недель
* 1-2-я неделя
Можно есть только сырые овощи и натуральные кисломолочные продукты -- несладкий йогурт, кефир, домашний сыр или творог жирностью не более 5 %. Но! В любом сочетании, в любом количестве и в любое время суток (хоть ночью). Оптимальное сочетание овощей и кисломолочных продуктов 2:1.
Питье: разрешены зеленый или травяной чай без сахара и негазированная вода. Общее количество жидкости 2,5 л.
* 3-5-я неделя
В ежедневный рацион добавляем: 300 г нежирного мяса, рыбы, птицы, приготовленных на гриле или на пару.
! 300 г – это вес порции в сыром виде!
* Запреты
Никаких отступлений в виде «вкусняшек» и алкоголя.
Примерное меню на день
Завтрак: одно яблоко, 150 г йогурта без добавок, зеленый чай без сахара.
Второй завтрак: салатик огурец+ редис+уроп+укроп+домашний сыр (жирностью до 5%).
Обед: большая миска любого овощного салата, заправленного натуральным йогуртом, 1 вареное яйцо, 1 яблоко, чай из листьев смородины и/или шиповника (без сахара).
Полдник: салат из 1 яблока, 1 моркови и 1 палочки сельдерея, сбрызнутый лимонным соком.
Ужин: тартар из творога, свежей зелени и рукколы, с тмином и чесноком, поданный на порезанном на кружочки помидоре, стакан кефира.
5 недель выхода из диеты
К рациону добавляются утренние каши на воде (объем порции 1 стакан), яблоки заменяются более сладкими фруктами (груша, персик), но не более 3 штук в день и/или ягодами (600 г). В «сырые» салаты можно добавлять растительное масло (1-3 ст.л в день).