В нашем топе лучших кофейных закусок ты найдешь привычные продукты, но кто знает, может именно они помогут тебе открыть новые вкусовые сочетания и впечатления?
Идеальный букет вкуса твоего любимого напитка возможен, если пить кофе с:
* Шоколадом
Эта махровая классика чудесно дополняет многие кофейные сорта. А дело вот в чем: бобы какао содержат алкалоид теобромин, что близок с кофеином по составу. Химия химией, а на практике маслянистость шоколада становится идеальной парой к кофейной кислинке, так характерной для южно- и центральноамериканских сортов. Шоколадка высокого качества выявит послевкусие напитка и на скрытые нотки его аромата.
* Сливочными и творожными сладостями
Опять же речь о классике, а именно – о том, как прекрасен эспрессо с мороженым и сливочными кремами. Это словно инь и янь, столь разные по отдельности, но дающие абсолютную гармонию в сочетании. Что до творога, то любимые многими маскарпоне, чизкейки и творожные массы созданы для кофейной крепости, а также сортов со средней или слабовыраженной кислотой.
* Сырами
Достаточно спорное кофейное дополнение, с которым многие экспериментируют. И ты попробуй. Пока одни отрицают такой дует, почему бы тебе не попробовать пить кофе в паре со сливочным сыром или нежным бри?
* Сухофруктами, цукатами
Это альтернатива для тех, кто хочет сбросить вес (а значит - пытается минимизировать кол-во сладостей в рационе), и в целом сделать меню более здоровым и полезным.Сушеные фрукты и крепкая ароматная чашечка – прекрасная идея, скажем, для завтрака.
* Сладостями и выпечкой
Без них никуда, что тут скажешь? Самый гармоничный тандем сорту арабика составят изысканные воздушные печеньки макаронс, а также зефир и пастила. Что до выпечки, с которой лучше всего пить кофе, то тут есть нюансы. Готовишь ли ты такие десерты собственными силами или берешь в магазине, учитывай, что перенасыщенные ароматом кексы - не самая лучшая идея к кофейной посиделке. Зато овсяные печенья или шоколадные – то, что надо.
Источник: tropickava