По оценкам оптовиков соли, с начала войны спрос на нее вырос не в несколько, а в 40 раз. Именно этот огромный спрос стал причиной того, что соль практически пропала из магазинов.
В отличие от ситуации месяц назад, когда соль можно было найти только на верхних полках и по дорогой цене, сейчас этот товар встречается и по цене менее евро за килограмм.
Предствитель оптовой компании Latvijas Sāls говорит, что в настоящее время самая большая суматоха именно в рознице. Илмар Кривадс назвал спрос безумным:
«Для меня как для торговца солью, конечно, этот ажиотаж… ну, для нас это ужасная работа. Мы работаем практически 24/7. В обычном, скажем, ритме мы завозили около 5, 10, 20 тонн в неделю, сейчас у нас это количество уходит за несколько дней. Я думаю, что если не у всех, то у очень многих людей сейчас дома от 50 до 100 килограммов. Как думаете, на сколько вам этого хватит?»
Кривадс отметил, что закупочная цена соли немного увеличилась, но не драматично. В настоящее время соль закупается в Польше, Германии, Турции, Италии, Нидерландах и Дании. В мире нет недостатка в соли. Например, рыбокомбинат Karavela использует около 700 тонн соли в год.
"Мы покупаем относительно большое количество соли, и проблем с поставками нет. Беларусь перестала поставлять. Мы прекратили сотрудничество. Теперь покупаем в Германии. Раньше соль стоила 11 центов за килограмм, сейчас - 18 центов за килограмм вместе со всей транспортировкой. Подорожание есть, но оно сейчас на все. Во-первых, нужно есть меньше соли, она вредна. Во-вторых, соль составляет очень малую часть нашего рациона и расходов, так что я не считаю, что это страшная проблема», - сказал член правления Karavela Андрис Бите.
Оптовый торговец также указал, что при смене поставщиков повышение цены на соль незначительно. В том, что в разных магазинах соль стоит существенно дороже, виноват огромный спрос. Однако вскоре ситуация должна начать стабилизироваться.