"Питание с высоким содержанием натрия является причиной в среднем 3,2 миллиона смертей в год во всем мире. В основном это связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком желудка и хронической болезнью почек", - сказал председатель комиссии подчеркнув, что, хотя человеческий организм нуждается в потреблении натрия, среднее потребление натрия населением значительно превышает желаемый уровень.
Комиссия обсудила с представителями Минздрава и экспертами влияние соли на здоровье, а также опыт других стран по снижению потребления соли.
Участники подчеркнули необходимость просвещения потребителей и обсудили мировой опыт введения предупредительной маркировки для продуктов с высоким содержанием соли, а также изменения ставки налога на такие продукты.
«Мы увидим преимущества сокращения потребления соли в рационе через пять-десять лет. Мы можем сократить расходы на здравоохранение, в первую очередь подумав о профилактике заболеваний», — сказал Скриде.