В зависимости от сорта сыра, держать его в холодильнике можно от двух недель до месяца. Твердые сорта хранятся дольше, а вот более мягкие могут быть под защитой долго только в оригинальной упаковке.
Не стоит держать сыр на верхних полках холодильника или в отсеках на его дверцах. Лучше всего он будет храниться в отделении для овощей. Не стоит заворачивать сыр в полиетилен. Лучше воспользоваться пергаментной бумагой.
Некоторые хозяйки предпочитают класть сыр в морозилку. Так он действительно может пролежать до трех месяцев, но это однозначно отразится на вкусовых качествах.