Цитрусы также содержат калий. Он регулирует водный баланс в организме, приводит в норму артериальное давление, укрепляет сосуды. Калий предупреждает атрофию мышц и истончение костной ткани организма.
Однако, несмотря на множество полезных свойств, плоды цитрусовых не рекомендуются людям, у которых заболевание ЖКТ: гастрит или язва желудка.
С осторожностью стоит употреблять эти фрукты и диабетикам, так как в цитрусовых содержится достаточно большое количество сахара.
Не стоит забывать, что цитрусовые являются сильными аллергенами. И злоупотреблять ими в пище не стоит.
При покупке всех цитрусовых доверяйте своему обонянию. Спелый и вкусный фрукт имеет характерный запах эфирных масел. Плоды необходимо покупать с ровной кожицей, без гнили и пятен. Не допускается наличие в ящике подмороженных и загнивших плодов. Такое соседство может свидетельствовать о нарушении условий транспортировки или хранения. Зелёные плоды покупать тоже не надо.
В домашних условиях цитрусовые рекомендуется хранить в холодильнике, квартире, на балконе. Не помещайте фрукты в целлофановые пакеты: если там появится влага, цитрусы начнут портиться.