Ешьте перед сном: эти продукты обладают уникальной силой

Еда и рецепты
BB.LV 18:09, 20 января, 2024 0

Исследователи обнаружили, что несколько групп продуктов содержат высокие концентрации мелатонина. Это чрезвычайно ценный гормон для нашего организма, регулирующий циркадный ритм. Может ли правильное питание заставить нас спать как младенцы?

 

Исследователи из Китая в журнале «Питательные вещества» попытались ответить на вопрос о пищевых источниках, а также о биологической активности содержащегося в них мелатонина. Это так называемый нейрогормон, который вырабатывается в шишковидной железе мозга каждый раз, когда на улице темнеет. Когда уровень гормона в крови достигает соответствующей концентрации, мы начинаем чувствовать усталость и хотим лечь спать. Однако с появлением первого солнечного света гормон перестает вырабатываться.

Однако нарушения выработки мелатонина становятся все более распространенными, что связано, в том числе, с появлением искусственного освещения на улицах, а также в наших домах или времяпрепровождении перед экранами.

Ученые отмечают, что проблема бессонницы может коснуться до трети населения планеты. Это означает, что включение источников мелатонина в рацион может стать для многих людей способом улучшить качество сна. Интересно, что исследователи отмечают, что этот гормон, помимо влияния на наш сон, оказывает еще и следующие эффекты:

антиоксидант,противовоспалительное средство,укрепление иммунитета,противораковые,защита системы кровообращения,противодиабетическое,защита от ожирения,нейропротекторный,против старения.

Где найти мелатонин?

Китайские ученые, ссылаясь на предыдущие исследования, указывают, что существует ряд продуктов, содержащих нейрогормон.

«Яйца и рыба — это группы продуктов, содержащие мелатонин среди продуктов животного происхождения, тогда как в растительной пище орехи имеют самое высокое содержание мелатонина. Некоторые виды грибов, круп и проросших бобовых или семян также являются хорошими источниками мелатонина в рационе», — отмечают исследователи.



Однако их исследования показывают, что наибольшее количество мелатонина содержится в винограде, грибах, фисташках и рисе.

Когда мы употребляем продукты, богатые мелатонином, например, фисташки, витамин B6, содержащийся в фисташках, превращает триптофан в мелатонин. Чтобы это произошло, в пище и в организме должно присутствовать соответствующее количество определенных витаминов, таких как B3, B2, B6 и железо, чтобы обеспечить способность вырабатывать мелатонин.

В свою очередь содержание гормонов в продуктах питания значительно ниже, чем в БАДах. Однако следует помнить, что прежде чем принимать добавки или лекарства, стоит восполнить дефицит с помощью диеты. Следовательно, обогащение меню осенними сокровищами, такими как виноград или грибы, а также фисташки, богатые кислотами омега-3, и, наконец, коричневый рис, богатый клетчаткой, может стать хорошим способом поддержать организм не только в случае проблем со сном.

Источник: mygazeta

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Люблю! Пищевая привычка, из-за которой люди глупеют и теряют память

Завтрак обеспечивает организм энергией после ночного периода голодания. Это помогает восстановить уровень сахара в крови и предотвратить усталость и раздражительность.

Люблю! Диетологи назвали пять хитростей, как начать есть больше овощей и фруктов

Чем старше человек, тем больше в его рационе должно быть фруктов и овощей, богатых витаминами и клетчаткой, говорят врачи. Но далеко не все употребляют ежедневно хотя бы минимальную порцию необходимых для здоровья продуктов из "вегетарианского списка". В этом случае диетологи рекомендуют прибегнуть к пяти хитростям, чтобы начать есть больше овощей и фруктов.

Люблю! Открываем чаще окна: удивительное средство против ожирения и диабета

Эндокринологи из Оксфорда установили, что предупредить развитие диабета и ожирения можно довольно нетривиальным способом.

Люблю! Эффект «Оземпика»: диетолог объяснила, как скинуть вес без уколов и лекарств

Чудесное преображение Опры Уинфри, Илона Маск и других знаменитостей заставил мир говорить об "Оземпике" - препарате, позволяющим быстро скинуть вес.