Наш консультант: Константин Черемухин, фармацевт
Осенью особенно важно уделять внимание своему здоровью, в том числе здоровому питанию. Оно должно быть богато витаминами и ценными питательными веществами. Включай в свой рацион овощи и фрукты разных цветов, поскольку каждый из них содержит что-то ценное.
Красный
Красные фрукты, овощи и ягоды содержат ликопин – полезный для сердечно-сосудистой системы элемент. Он содержится в помидорах, арбузах, свекле, красном луке и ягодах.
Оранжевый и желтый
Фрукты и овощи этих цветов богаты необходимыми для здоровья антиоксидантами, в том числе каротином. Употребление в пищу апельсинов, моркови, тыквы, хурмы положительно сказывается на здоровье органов зрения, бета-каротин преобразуется в витамин А, который полезен для остроты зрения и профилактики кожных заболеваний. Желтый цвет указывает на содержание витамина С, поэтому эти овощи и фрукты особенно полезны во время вирусных инфекций. Витамин С способствует укреплению защитных сил организма, а также важен в период выздоровления.
Зеленый
Эти фрукты и овощи обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Брокколи, шпинат, укроп, петрушка, киви, авокадо богаты лютеином, содержат кальций, витамины и фолиевую кислоту, которые важны во время беременности. Зеленые овощи также способствуют снижению уровня холестерина в крови.
Фиолетовый и синий
дает большое количество антиоксидантов, которые оказывают положительное влияние на состояние кожи, волос и ногтей, а также улучшают самочувствие. Употребление в пищу слив, баклажанов, ежевики, черники улучшает память, а их включение в рацион помогает противостоять сердечно-сосудистым и онкологическим патологиям.
Белый и коричневый
Участвуют в повышении иммунитета и предотвращении развития доброкачественных и злокачественных опухолей. Цветная капуста, картофель, груши, редис способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Они содержат калий, кальций, магний, цинк и другие витамины и микроэлементы.
Овощи и фрукты в фармацевтике
В фармацевтике также используются различные фрукты и овощи, например, в виде различных экстрактов.
Экстракт косточек грейпфрута используется для обеспечения необходимого поступления в организм витамина С.
Капсулы чеснока помогают поддерживать нормальный уровень липидов в крови и укрепляют иммунную систему.
Капсулы с тыквенным маслом содержат жирные кислоты омега-6 и омега-3, которые благотворно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Боярышник, бузина и другие травы широко используются в средствах от простуды и чаях.