Данная страница является Архивом, чтобы вернуться на основной сайт нажмите здесь
13 ноября, среда
Гороскоп
Подписка
Поиск ПоискFacebook Telegram Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ list


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео Facebook Facebook Telegram Telegram Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Эти вредные разгрузочные дни...

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 09:02, 12 января, 2022


Многие устраивают разгрузочные дни, чтобы похудеть и привести пищеварение в норму после активного переедания, например, за новогодним столом. Проблема в том, пишет «АиФ», что от подобной практики иногда вреда для здоровья больше, чем пользы. О популярных, но опасных типах разгрузочных дней рассказывает диетолог, нутрициолог, психолог Зоя Богданова.



Коричневая гречка считается чуть ли не основой российского рациона, ее пользу для организма мало кто ставит под сомнение, а идея разгрузочных дней на каше появилась еще в эпоху до интернета. Ошибка в том, что железо и белок, которые содержатся в крупе, распадаются при варке. Не впадайте в заблуждение относительно клетчатки, получаемой из каши: с тем же успехом можно наесться хлеба. Детокс на коричневой гречке — миф. Она не дает витаминного заряда, не стимулирует потерю веса, не очищает организм. Гречневые разгрузочные дни истощают ткани, нарушают обмен веществ, приводят к раннему старению и нездоровому накоплению жировых запасов. Сейчас в магазинах появилась альтернатива: зеленая гречка. Заменять ей коричневую в повседневном рационе имеет смысл: белка в ней больше, клетчатка и микроэлементы сохраняются, если не варить крупу при 100 градусах, а перемалывать в пудру и заливать горячей водой. Однако это не повод делать данный продукт основой разгрузочных дней: при монодиете зеленая гречка столь же неэффективна и опасна, как коричневая.

Кефир, ряженка, творог и молоко богаты белком и нужными для кишечника бактериями. Однако в них отсутствует клетчатка, а сутки без этого пробиотика тормозят работу пищеварения. К тому же чрезмерное употребление любой еды часто приводит к обратным результатам. Последствия разгрузочных дней на молоке зависят от выносливости и особенностей организма. У человека, склонного к лактозной недостаточности, побочные эффекты проявятся сразу. Бывает так, что люди всю жизнь спокойно добавляют 10 мл сливок в утренний кофе, а после дня на монодиете заболевают и окончательно утрачивают способность усваивать молочный белок. Другие рискуют больше, потому что не видят повода немедленно прекратить практику детокса на молочных продуктах. Частые итоги такого увлечения — замедление метаболизма, обезвоживание, повышение кислотности и расстройство ЖКТ, диарея, понос, метеоризм. Иногда поднимается температура, возникает дисбактериоз слизистых, люди чувствуют себя так, словно заболевают гриппом. Также нужно помнить о том, что молочный белок имеет большое количество продуктов распада: делая его основой рациона, вы не очищаете, а еще больше отравляете свой организм.

Соки из ягод, овощей, зелени, фруктов — прекрасное дополнение к повседневному питанию. Но детокс исключительно на них — большая ошибка. Во-первых, свежевыжатые соки влияют на вкусовые рецепторы. Это нормально, если ваш рацион разнообразен, но день без альтернативного питания несет риски. На следующее утро вы можете обнаружить, что язык странно воспринимает знакомую еду, и нарушенную функцию придется восстанавливать. Во-вторых, самое ценное находится в мякоти: именно клетчатка осуществляет детокс и очищение. Питаясь соками, вы изымаете из рациона необходимые вещества, зато в избытке употребляете не столь полезные. Рост уровня сахара и инсулина, головная боль, обезвоживание и отечность, углеводная жажда, повышение кислотности, расстройство ЖКТ, сбой сердечного ритма, нарушение работы почек, усталость, перепады аппетита, замедление метаболизма, метеоризм — это малый перечень последствий, которые вы можете получить от сокового детокса.

Разгрузочный день на воде — это голодовка, которая всегда опасна. Похудеть такой жестокий «пост» не поможет: организм отправит в жировой запас любую съеденную впоследствии пищу. Даже салатные листья. К тому же через 10-14 часов без аминокислот начинают растворяться мышцы: проблемы с фигурой — мелочь на фоне того, каким рискам подвергается сердце. Потеря энергии, удар по нервной системе, нарушение метаболизма и электролитного баланса, отечность, отказ почек, аутоинтоксикация и сбой сердечного ритма — вот наиболее вероятный эффект водного «детокса». Минеральная вода — это не альтернатива. Питательных веществ вы из нее не получите, а переизбыток солей приведет к проблемам с суставами и функциями ЖКТ.

Детокс на салате, капусте, ботве, луке, петрушке, укропе — навскидку это звучит разумно. В свежей зелени много клетчатки и витаминов, а калорий мало. Но проблема все та же: нарушение баланса. Без белка страдают мышцы и кожа, отсутствие жиров не позволяет полезным веществам усваиваться. Переизбыток грубой клетчатки и вовсе ведет к нарушению работы кишечника. Самые распространенные побочные эффекты разгрузки на зелени — поносы, запоры и, как следствие, сбой метаболизма.

Вводить в рацион отруби разумно, если вы знаете, что при обычном режиме питания вам не хватает клетчатки. Но разгрузочный день на отрубях еще опаснее, чем детокс на зелени. Организму неоткуда будет взять полезные микроэлементы: это приведет к авитаминозу, проблемам с кожей, падению иммунитета. ЖКТ не справится с чрезмерным количеством клетчатки, а патологическая перистальтика чревата не только поносом и обезвоживанием, но и повреждением кишечника и слизистой пищевода.

Низкая калорийность сухого вина стала базой для парадоксального мифа: можно устраивать разгрузочные дни, взяв за основу вино. Пожалуй, из всех заблуждений, касающихся здорового питания, это самое опасное. Если целые сутки не употреблять ничего, кроме алкогольного напитка, могут возникнуть отек мозга и дисбактериоз всех слизистых. Печень и почки не выдержат нагрузки. Проявятся проблемы с сердцем. К тому же регулярная практика «винного детокса» провоцирует алкоголизм. Нужно признать, что идеальных разгрузочных дней не бывает, да и безопасных тоже. Даже если вы знаете, что позволили себе лишнее за праздничным столом, не устраивайте голодовку, а просто возвращайтесь к нормальному образу жизни. Сбалансированное и разнообразное питание — единственный способ сохранить красоту и здоровье.

Будьте здоровы!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)



Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Еда и рецепты Можно ли замедлить метаболизм, если есть меньше?
Метаболизм замедлится, если начать морить себя голодом. Но вы навряд ли сможете отследить это самостоятельно. Изменения, как правило, незначительные, если только похудение не было экстремально быстрым.
Еда и рецепты 10 безумных диет, на которых можно умереть
Наши предки и не думали худеть. Были, знаете ли, проблемы поважнее: добыть пищу, запастись дровами на зиму.
Еда и рецепты Топ-4 модных тренда в питании, против которых резко выступают диетологи
Эти пищевые привычки, позиционируясь полезными, могут принести скорее вред, поэтому специалисты призывают отказаться от них без раздумий.
Еда и рецепты Как похудеть без подсчёта калорий и чувства голода: 10 советов нутрициолога
Скинуть несколько килограммов — вполне реально. При этом необязательно прибегать к изнуряющим диетам и судорожно считать калории. Делимся лайфхаками от нутрициолога, которые помогут привести себя в форму быстро, не делая это идеей фикс.